晨曦香腸是由一群向善的更生人所製作，吃起來揪感心。      (照片提供/屏東更生晨曦工作坊)

香腸真能無毒嗎？不過此毒非彼毒。基督教晨曦會屏東更生輔導所一年前成立職訓中心－「屏東更生晨曦工作坊」，開賣「晨曦香腸」，有人私下叫它「無毒香腸」。為何稱無毒？一是強調產品健康衛生，二是因為這是由一群生命從「有毒」變「無毒」的更生人所製作。

更生人研發製作健康低脂香腸

更生人認真工作。      (照片提供/屏東更生晨曦工作坊)

目前，屏東更生晨曦工作坊內有10名學員，過去染上酗酒、吸毒，或在監獄服刑，如今藉著神的大能與恩典成功戒毒，踏實工作。工作坊負責人吳銘雙傳道表示，在晨曦會全省戒毒村期滿一年半的更生人，只要有意願，都可進入職訓中心學習。職訓中心成立初衷是希望延續戒毒時間，並藉此裝備他們的技能與職場倫理，成為回歸社會工作的跳板。

晨曦香腸由中央畜產會協助開發與提供配方，強調食品營養及衛生安全，不加防腐劑及色素，肉類食材經CAS認證，低脂又健康。吳銘雙說，最大的特色當然還是製作的人都是「更生人」，在市場上具品牌識別度，每天開工前團隊都會先禱告。

當初選擇做香腸，因為學員中有人過去從事豬肉批發，並擁有灌香腸的技術，於是開始著手工作坊的規劃，晨曦香腸因而誕生，目前主要販賣香腸及肉酥兩項產品。

注重生命造就　更生人成功回歸社會職場

職訓中心不僅教授技能，更注重生命教育。不少由此出去的更生人，成功進入到社會職場中穩定工作。      (照片提供/屏東更生晨曦工作坊)

職訓中心不僅提供職能訓練，「更看重信仰與生命造就」。每日早中晚分別安排靈修、查經時間，並安排兩到三門課程，加強更生人的智識。幾乎24小時與學員生活在一起的吳銘雙說，學員生活單純規律，並在日常生活中教導他們正確的人生態度與工作倫理，不少人回歸社會後，持續穩定在教會聚會與正常工作。

開賣至今滿一年的晨曦香腸，受到各方支持，如地檢署、更生保護協會，或教會和弟兄姐妹們，都成為「無薪推銷員」，給予這些努力向上的戒毒人士一份鼓勵。吳銘雙說，待市場穩定與品牌知名度打開後，也希望能夠繼續開發更多元的產品。

肉酥禮盒。      (照片提供/屏東更生晨曦工作坊)

【購買資訊】

• 出產單位：屏東更生晨曦工作坊
• 訂購專線：08-7623933
• 價位：香腸：120元/包(6條)；肉酥：200元/包(200公克)，另有禮盒包裝。

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