有沒有一家美食餐廳，不僅顧飽客人的胃，更在乎客人的心靈？

座落於公館區，隱身在彎曲的小巷弄裡，紅色的招牌上寫著：愛主馨香廚房。拉開門，走進店裡，輕柔的詩歌躍進耳中，再仔細察看，可以發現隨處藏匿著聖經經文，等待客人細細挖掘。

老闆娘李姐很清楚要開一家「以福音為主食」的餐廳，提供舒適用餐環境，讓每一位顧客有「回家」的感覺。

廚師如醫師　吃過都說讚

從開張就一直到店消費的姚小姐，喜歡點一份青醬義大利麵，「它的口味特殊，最喜歡這種無油、清爽的味道！」姚小姐表示，精緻細膩的餐點，讓她吃起來非常放心。第一次來店用餐的潘小姐也篤定地說：「我會帶我爸媽來吃！」

「廚師如醫師」，是愛主馨香廚房烹調的觀念。秉持不油不炸，嚴選新鮮蔬果，堅持用最高級的食材，懂料理的顧客常問老闆娘：「你們會不會虧錢啊！」

想給外食學生　料好價實在的餐點

提及開店初衷，李姐說，有天和女兒到附近用餐，餐點食材處理粗糙，飲料、湯也是用粉調製，吃完後她心想：「難道學生就只能吃這些東西嗎？」讓她萌生開店念頭。

心裡有這樣的感動，加上身邊有幾位罹患癌症的親友，李姐深深體會到身體的重要，於是以健康、高級食材、平價為定位的餐廳就此醞釀中。

主賜店名口號　確立開店信念

在陸續處理頂店事宜的同時，李姐也為店名尋求，一天上帝在她心裡冒出一行字：「愛主馨香廚房」。然而沒想到就在當天，從沒與她為店名溝通過的先生竟對他說：「不然就取愛主馨香廚房好了！」這件事讓她佩服主的作為，也確信這是神的心意，更加篤定開店信念。

更奇妙的是，她想為店取口號，某天上帝就在她心裡浮現一節經文，詩篇34篇8節：「你們要嘗嘗主恩的滋味，便知道祂是美善」。這下她終於明白，原來上帝賜下這店名，是期待每位客人「來嘗嘗主恩的滋味」。從店名到口號相互呼應，「上帝真是太奇妙了！」她說。

開店過程崎嶇　主慈愛手步步引領

但別以為一切都很順利，開店之路卻是舉步維艱。「現實是殘酷的」，李姐談到，過程曾發生廚師出走、缺少外場服務員，以及從滿桌到一位客人都沒有的窘境，甚至歷經2次被迫關店的經驗。「好幾次都好想放棄了！」

面對這些考驗，李姐堅定地說，上帝在關鍵時刻賜下恩典，牽著她走到如今。比起剛開店時，現在營業額已穩定許多，最近推出的父親節特餐還熱賣16套。

填滿口腹之欲　滋潤乾渴心靈

愛主馨香的餐點醬料用骨頭、蘿蔔、洋蔥、牛高湯等食材費工熬煮，連主廚都忍不住說：「東西這麼好，卻賣這麼便宜！」李姐透露，未來將推出新口味干貝義大利麵，給顧客層出不窮的好味道。

客人周小姐曾在blog上這麼形容：「愛主的美味料理，填滿了飢渴的臟腑，為消耗殆盡的跑車加滿恩油，愛主的溫馨接待，滋潤了乾凅的心靈……。」

這是一家不僅提供客人嘗嘗美食滋味，更期待人客嘗嘗主恩滋味的餐廳，老闆娘有機會就會傳遞福音，她向客人推薦的上帝和美食，讓許多人流連忘返、一再回味！

【店內熱賣】

馨香凱真式鮭魚排，搭配不同套餐NT.260-880

墨西哥烤餅NT.199

【店家資訊】

• 營業時間：週一公休；週二~周六11：30~21：00；週日11：00~21：00；下午茶時間14：00～16：30。
• 地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷21弄3號【Map】
• 電話：02-23633419

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