芥菜種藝文餐廳全貌。      (照片提供/芥菜種藝文餐廳)

芥菜種藝文餐廳於2003年12月開張。      (照片提供/芥菜種藝文餐廳)

「芥菜種藝文餐廳」位於嘉義市再耕園內，這是一處啟發身心障礙朋友發揮生命熱情的園區。常有人問這家餐廳在賣什麼？老闆呂翠峰喜歡半開玩笑回答：「這是一家專賣『愛』的餐廳！」

店裡雇用的服務生都是身心障礙者，響亮又親切的招呼聲：「歡迎光臨，請問幾位？這邊請。」讓每位上門的客人備感尊榮與溫馨。「這家餐廳一直是我們家人最愛的聚餐地點，寬敞的空間、溫暖的服務，儘管服務人員都有缺陷，但是他們的熱忱與執著，不輸給一般人！」一位顧客說。

沒有特教、社服專業背景和財力，呂翠峰最初帶著迦勒「看不到困難」的眼睛，憑著沸騰的信心，一頭栽進這個「特殊」又讓她「驚心動魄」的行業，只因為不解這麼有意義的事，怎麼可能沒有人願意做？於是向神禱告後，她自告奮勇的說：「我來！」

老闆呂翠峰以迦勒般的信心跟隨神，經歷神一次又一次為她開路。      (照片提供/呂翠峰)

呂翠峰回想這段過程不禁「冒冷汗」，還笑說自己當初太「屬靈」了，因為要做一般人的上司，已經很具挑戰性了，更何況要領導一群身心障礙者？例如，「經過1小時後，他(員工)還在擦同一張桌子、每天碗盤周而復始被砸碎…」呂翠峰會感到生氣，更會自責到哭，覺得身為基督徒的自己，怎會這麼沒愛心和耐心。

開業初期，她常在眼淚中度過，甚至還希望「不要來太多客人」，但總有天使捎來暖心的話語，像是有顧客對她說：「妳不要緊張，我知道他們都是身心障礙者，不太會服務，但沒關係，我就是來捧場的。」這份鼓勵讓呂翠峰飆淚。

店名取名「芥菜種」，因為知道自己信心軟弱，但《聖經》說：「若有信心像一粒芥菜種，就是對這座山說：你從這邊挪到那邊，他也必挪去，並且你們沒有一件不能的事了。」事實證明，神的應許總不落空。

「互相效力」成餐廳最大特色

(左圖)餐廳入口外觀。(右上)呂翠峰與身心障礙員工。(右下)餐廳內表演舞台，每天都有音樂演奏或歌唱演出。      (照片提供/芥菜種藝文餐廳)

呂翠峰投入畢生積蓄，將芥菜種藝文餐廳從原先「冰冷」的空間，重新打造成溫暖、舒適的家，在菜單、制服及洗手間中，隨處可見聖經經文。10年來，找她談心事的許多人都信了主，呂翠峰還會陪伴他們到就近教會聚會一陣子，然後交手給教會牧養，因此與當地教會建立美好、無私的關係。

經過5、6年的訓練，店內身心障礙員工一點一滴進步，只要來過的人，都會大大翻轉對身心障礙者的印象。因為經營有成，呂翠峰常受邀當講員，但她總說自己非專業出身，帶領這些身障者，就是秉著聖經說要包容人70個7次的精神，以及愛心教導的原則。

經營這家餐廳，讓呂翠峰活生生與主連結同工，「互相效力」更成餐廳最大特色。曾有一位「侯老師」，長達一年、每天2餐光顧餐廳，但菜色總會吃膩，於是有天自己拎著一條魚來，交由廚師烹煮，此舉不為別的，單純想支持餐廳，沒想到別桌客人開始跟著點「侯老師的魚」，這段佳話被傳開來，從此菜單上就有一道佳餚名為「侯老師的魚」。

付出很多　得到更多！

許多顧客都很喜歡芥菜種藝文餐廳舒適、充滿藝文氣息及滿有愛的用餐環境。      (照片提供/芥菜種藝文餐廳)

呂翠峰說，許多來到餐廳的人「付出很多，得到更多！」2004年，有位資深藝文界前輩主動在店內開畫展，此後國內外展覽就沒斷過，影響餐廳至今成為嘉義市文化局外展的重要中心，藉著這些藝術品，為餐廳增添美麗色彩。

店內周一至周日，每天中午都有志工來到餐廳內作無償性的音樂演出，因此被喻為「街頭藝人的搖籃」，因為當地有80%的街頭藝人，都是從芥菜種藝文餐廳出來的。

經過創業流淚谷的呂翠峰很感恩，神用她這個甚麼都不會的人，使許多人看見人性最原始的良善，她期盼餐廳下一個10年，能繼續成為神的器皿，專賣愛與祝福！

【餐廳小檔案】

• 電話：05-2851852
• 地址：嘉義市玉康路160號【MAP】
• 營業時間：週一~週日，11:00AM~21:00PM。
• 美味餐點：套餐、火鍋、下午茶。

• 關鍵字

意見反應