年輕時的潘信宏牧師，曾誤入異端十年，直到遇人生中婚姻及事業兩大重擊，神的真理領他「回家」。之後，其火熱服事，照亮聽障朋友的生命，包括創立聽障協會、手語教會，並以「營商宣教」的方式，建立聽障朋友「友善就業」的環境。其創辦的「蒙恩聽障烘焙坊」，提供高品質、平價優質的餅乾，環保質感的包裝，被消費者大讚為高cp值產品，在網路上大受好評 !
潘信宏牧師以手語講道。（圖／潘信宏牧師 提供）
誤信異端十年 耶穌真理領他「回家」
生於三重的潘信宏牧師，在傳統拜拜的家庭長大。23歲那年，因日籍異端傳教士叩門「傳教」，本為無神論的他，受到吸引，於是走入「誤信異端」十年的生活。
直到，他陷入兩大人生困境；一是事業受波斯灣戰爭影響而關閉，造成債務纏身，二是，第一段婚姻觸礁離婚。在那段事業和婚姻雙重打擊的日子裡，他背負債務，獨自扶養幼女。
當時，在一次查考《聖經》中，潘信宏意外發現異端的教導有偏頗、斷章取義，和《聖經》很不同，於是開啟信仰轉機。停止原來教會生活的他，開始渴求純正的真理；十分謹慎的他，也恐再遇異端。
因為到「中國主日學協會」尋找屬靈書籍，潘信宏牧師認識了徐亞伯牧師；徐亞伯牧師介紹他到「新店美之城行道會」聚會。1991年，潘信宏牧師完全脫離十年的異端信仰，受洗歸入耶穌名下。
婚姻方面，後因孩子及感情上的需要，潘信宏牧師結識了彼此相知相契的羅月惠師母，兩人決定攜手共度人生。神亦奇妙翻轉了原本信仰異端的羅月惠師母家族，使其家人們陸續蒙恩信主。
921地震後，潘信宏牧師舉家遷移到東勢服事。（圖／潘信宏牧師 提供）
火熱回應神的呼召 為聽障朋友開啟人生新局
終於「回家」的潘信宏牧師，後到華神延伸制念書，康來昌老師介紹他到信友堂聚會。原為一般會友的他，心中極其火熱，帶職服事參與許多輔導和團契。每年填決志單，總是渴慕投身全職。
921地震時，教會派他前往台中東勢教會服事；心中帶著神所賜的話語前行：「遵守大誡命，才能完成大使命；去憐憫周圍的人，就會看見神給你的呼召。」
信友堂在東勢921地震的階段性任務結束後，台中思恩堂杜明達牧師發現，潘信宏牧師對未來事工理念及方向，和台中思恩堂很像，於是於91年邀請潘信宏牧師加入台中思恩堂的分堂，並取名「東勢蒙恩堂」。
11年間，有來自母堂的支持，供應其發展。後因許多事工方向漸明朗，應實際事務處理上的需要，於是在杜明達牧師的祝福下，從最初89年成立的「福音中心」、後來的「東勢蒙恩堂」，104年正式成為獨立教會—「蒙恩手語教會」。
潘信宏牧師夫婦對聾朋友的負擔，一開始是為了幫助身邊的友人。羅月惠師母於83年，參加內政部開辦的「第一屆手語翻譯員訓練班」。落腳東勢後，遇見許多需要以手語溝通的聾朋友，於是夫婦倆在91年6月成立了聽障協會，開展聽障福音事工。
蒙恩聽障烘焙坊全體員工合照。（圖／潘信宏牧師 提供）
主用恩典為筆 寫下「蒙恩聽障烘焙坊」愛的故事
「蒙恩聽障烘焙坊」的創業故事，源自羅月惠師母當全職媽媽時，對烘焙產生濃厚興趣，在東勢又遇見於「金典酒店」擔任西點師傅的聾朋友。她在既有的專長基礎下，加上五星級飯店師傅傳授祕笈，於是趁勢為聾朋友開創出人生新局。
於94年成立的蒙恩聽障烘焙坊，成立前花了3年時間預備。因東勢地區的聾朋友幾乎都是中高年齡層，是被學校教育遺忘的一群，且大都不識字，所以剛開始的一年半，先教他們溝通，接下來的一年半開始教導烘焙。
創業路上跌跌撞撞，但始終有神帶領保守。細數恩典，例如當時才正起步的烘焙坊，遇到了第一個災難—72水災，把場地都淹了。但大夥兒不灰心，憑信心重來。
後來，烘焙坊從東勢搬到台中時，又遇到另一困境—因搬遷費用的支出，導致發不出薪水。此時，有位基督徒企業家，把自己經營的麵包店、連同設備，無條件頂讓出來，並供應40萬現金給他們周轉。有時，月底的貸款尚不知著落，但時間一到，神就奇妙地預備充足。
蒙恩聽障烘焙坊亮麗的裝潢。（圖／潘信宏牧師 提供）
「蒙恩聽障烘焙坊」的新店址，於社區的地下室。當時申請貸款時，因官股銀行較為保守，且地下室是不被看好的地點，在申請上感到困難；但巧逢該銀行經辦襄理也是基督徒，其了解到蒙恩過去的績效和未來潛力，於是順利通過高達7成的貸款。一開始只是買下社區地下室的一半，後來因神的恩典，連另一半也一併買下。
「經營烘焙坊，很多步驟都是一種冒險！常在設備有購買需要，而經費卻還沒著落時，就毅然的先買下了，但到最後神都奇妙供應！」潘信宏牧師見證。
《列王紀下》記載，主藉以利沙施行神蹟，叫寡婦預備空瓶裝油的經文，大大鼓勵、增添其信心和勇氣，「我們預備多大，上帝就給我們多大！」潘信宏牧師讚嘆。
高規格產品製作流程。（圖／潘信宏牧師 提供）
蒙恩聽障烘焙坊力行合神喜悅旨意 提供高品質、健康美味、平價的產品
烘焙坊甫開幕時，尚未打響知名度，因此門可羅雀。後來到台中策盟及各教會宣傳，並在品質上用心鑽研。
潘信宏牧師深信「花香蝶自來」，所有商品強調不添加香料、色素，以「自然、健康、美味」為理念，並皆採「環保包裝」，堅持要提供消費者「高品質、平價」的優質餅乾。這樣的用心使他們被看見，在網路上大獲好評及回響。
餅乾口味多樣化。（圖／潘信宏牧師 提供）
各樣禮盒。（圖／潘信宏牧師 提供）
目前烘焙坊產品以餅乾為主，包括中西式喜餅、伴手禮和彌月禮盒等系列包裝。其中較為特別的是「八福喜餅」，命名出自《聖經》馬太福音中的「登山寶訓論八福」。
以基督信仰為理念建立的「蒙恩聽障烘焙坊」，堅持用《聖經》真理進行管理。每一生產部門，都裝置了按鈕開關，連線到辦公室，若聾朋友員工有任何問題，按下按鈕後，辦公室主管將親自到場關心、了解狀況，回應〈馬可福音〉10:44的服事：「在你們中間，誰願為首，就必作眾人的僕人。」
最後，潘信宏牧師以〈羅馬書〉15:1「我們堅固的人應該擔代不堅固人的軟弱」與大家共勉，盼望大家有機會一起學手語，使聾朋友所到之處，都能順暢溝通、被了解。他認為，「蒙恩聽障烘焙坊」只是一個模型和領頭羊，盼不同企業的生產線，都能提供「手語友善」的環境，期望全台的職場和社區，都能發展成「聾友友善」的環境。
牧師全家福照。（圖／潘信宏牧師 提供）
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