有機茶葉自然農法Organic茶水部LittoTea。 (照片提供/慕牧館)

曾經在美國矽谷擔任蘋果電腦產品設計師，坐擁百萬年薪，卻在2015年初放棄令人欣羨的全球科技巨擘作，選擇返台創業與父親在南投竹山老家種茶，自創茶水部品牌，期盼獻上一份力量的微小，只為讓台灣的人與土地都更美好。

返台後第一年，因為不熟悉茶葉種植程序，開始大量閱讀茶葉相關論文與諮詢教授與專家，參與種植，導入自然農法的理念，除了堅持無毒農業理念外，也建構永續經營與環境生態平衡。

堅持與土地建立友善關係　需要有產量歸零的心裡預備

(上圖)茶水部目前茶品種類多，亦可配合果醬食用。(左圖)堅持自然農法的理念，讓客戶喝好茶。(右圖)Working-茶水部-LittoTea。

從成功前輩的吸取經驗、從失敗種植中換得知識。茶水部發現無論是有機或者農藥殘留檢驗，並不等於友善的環境。問題卻在於，「要從種植的基本邏輯與觀念重新思考。」

茶水部認為，農業經營與工業產品不同，不僅要面對大自然的考驗、天氣、病蟲害、日照，節氣及排水等問題，一旦停止或降低人為干預，作物也須順從物競天擇的道理，汰弱留強，若虛弱的茶樹不敵外侮，就僅能眼睜睜看著茶樹衰敗死亡，產量歸零。

每一次的策略跟種植，都要隨著自然的節氣，若這次失敗，可能要拿另外拿三至五年以上的時間，才能看得到當初嘗試的結果。「創業這條路上，無數次想放棄，脫離舒適圈後，不但沒有收入，更需要勇敢投資，每天都在面對未知的挑戰」。但茶水部仍堅持對的方向，相信這塊土地及土地上的友善人們。

讓辦公室新增茶水部門　茶水間的好茶分享

不同於市場上高山茶的光芒，茶水部選擇專注在中低海拔的茶區，除能將該茶區的風味與技術傳承下去，也遏止市場上容易壓低中低海拔茶區的價格，再混以高山茶到市面上牟取暴利的情況。部分茶農為迎合中大盤商的需求,，製作成仿高山茶的風味，反而失去原本當地的元素與特色,，相當可惜！

茶水部目前生產茶類品種包含金萱烏龍、翠玉烏龍、四季春烏龍及蜜香紅茶，所有茶品均通過SGS 426項農藥殘留檢驗，只為讓客戶喝得安心。「茶水部」衍伸自公司的茶水間的概念，企盼上班族在忙碌工作之餘，走進茶水間停留片刻，泡上一杯好茶，聊聊生活，補充開心的正能量，並能將一份正向的感受，讓大家可以放鬆心情，讓健康延續。

報章雜誌看不到我們的努力  但有一天，我們會讓國際看得到！- 茶水部

茶水部在慕牧館
單品選項 https://www.mtcpc.com/ProductD.aspx?b=MU&p=NCHB0004
綜合選項 https://www.mtcpc.com/ProductD.aspx?b=MU&p=NCHB0005

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