(今日報圖庫)

9月20日是猶太新年（Rosh Hashanah），亦即猶太曆新的一年的開始。依照傳統的習俗，猶太人會在這一天的晚餐準備蜂蜜、蘋果、與番石榴，用蘋果沾著蜂蜜來吃，以迎接甜蜜的一年的到來。

舊約聖經《出埃及記》記載，神向摩西顯現，要他帶領猶太人脫離埃及統治者的壓迫，前往豐盛之地，也就是著名的神對猶太人的應許之地--「流奶與蜜之地」。

神對摩西說：「你去招聚以色列的長老，對他們說：耶和華你們祖宗的神，就是亞伯拉罕的神，以撒的神，雅各的神，向我顯現，說：我實在眷顧了你們，我也看見埃及人怎樣待你們。我也說：要將你們從埃及的困苦中領出來，往迦南人、赫人、亞摩利人、比利洗人、希未人、耶布斯人的地去，就是到流奶與蜜之地。」（出埃及記3：16-17）

研究聖經的學者認為，聖經裡所敘述的「蜜」是由椰棗果實所製成的。

然而，以色列耶路撒冷希伯來大學馬札（Amihai Mazar）教授的考古團隊在約旦河谷Tel Rehov一處挖掘到大約3,000多年前就存在的養蜂業。許多考古學家推測，這是先知以利沙的年代。

馬札教授指出：「在聖經裡並沒有提到養蜂業，而以色列所處之地也並不特別適合養蜂業，頂多只是個適合花朵生長的地方」。

「但即使是今日，你到那個被挖掘之處觀看，就可以看到蜂窩。」

馬札教授考古團隊的挖掘證據顯示，聖經裡所指的「蜜」很有可能就是由蜜蜂所生產。

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