「…常施恩惠，從天降雨，賞賜豐年，叫你們飲食飽足，滿心喜樂。」—使徒行傳14：17（攝影/記者陳榮恩）
史上第一個感恩節慶是在1621年11月底。遠渡重洋躲避迫害的英國清教徒，在所居住普利茅斯殖民地（Plymouth Colony）邀請美洲原住民萬帕諾亞格人（Wampanoag），與他們一同向神感恩，並向他們的熱忱協助致上謝意。
第一個感恩節慶連續進行三天。第一天的豐盛晚餐至少包括：
1. 玉米麵包（Cornbread）：這是在神眷顧中殷勤耕作的成果。
2. 英國乳酪派（English Cheese Pie）：他們沒有忘記自己的身分。
3. 鹿肉（Venison）：原住民送來的禮物，表示他們與鄰舍相處融洽。
4. 野鴨和鵝（Ducks & Geese）：神在大自然中賜予。
5. 野生火雞（Wild Turkey）：如同神給以色列人的鵪鶉沒有匱乏。
6. 大蒜和洋蔥（Garlic and Onions）：這是一年的收成
7. 南瓜布丁（Indian Pudding）：容易種植的瓜果，是神叫它生長。
8. 印地安布丁（Indian Pudding）：他們已經能在當地立足生活。
9. 沙拉（Salad）：菜蔬的總合，這是起初神賜給人的食物。
10. 魚蝦（Fish，Palinuridae）：這也是神給人起初的祝福。
11. 還有很多…
第一個感恩節的食譜是豐盛的，道盡了過去一年來所走過的路徑都有神的眷顧，「你以恩典為年歲的冠冕；你的路徑都滴下脂油。」（詩篇65：11）他們在柴火旁流著淚訴說著神的恩典…
1621年冬季的那群人，他們感恩神、感恩鄰舍、感恩肢體。
今天，來一頓加料（感恩）的晚餐。點一根蠟燭，在光中感恩，直到燭殘仍然訴說不完神的恩典。
第一個感恩節慶連續進行三天。第一天的豐盛晚餐至少包括：
1. 玉米麵包（Cornbread）：這是在神眷顧中殷勤耕作的成果。
2. 英國乳酪派（English Cheese Pie）：他們沒有忘記自己的身分。
3. 鹿肉（Venison）：原住民送來的禮物，表示他們與鄰舍相處融洽。
4. 野鴨和鵝（Ducks & Geese）：神在大自然中賜予。
5. 野生火雞（Wild Turkey）：如同神給以色列人的鵪鶉沒有匱乏。
6. 大蒜和洋蔥（Garlic and Onions）：這是一年的收成
7. 南瓜布丁（Indian Pudding）：容易種植的瓜果，是神叫它生長。
8. 印地安布丁（Indian Pudding）：他們已經能在當地立足生活。
9. 沙拉（Salad）：菜蔬的總合，這是起初神賜給人的食物。
10. 魚蝦（Fish，Palinuridae）：這也是神給人起初的祝福。
11. 還有很多…
第一個感恩節的食譜是豐盛的，道盡了過去一年來所走過的路徑都有神的眷顧，「你以恩典為年歲的冠冕；你的路徑都滴下脂油。」（詩篇65：11）他們在柴火旁流著淚訴說著神的恩典…
1621年冬季的那群人，他們感恩神、感恩鄰舍、感恩肢體。
今天，來一頓加料（感恩）的晚餐。點一根蠟燭，在光中感恩，直到燭殘仍然訴說不完神的恩典。
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