最貼心的安得烈年菜　澎湃上桌陪弱勢孩童過春節

本報訊今日報
綜合報導
2018/01/23 15:55
3983

最貼心的安得烈年菜　澎湃上桌陪弱勢孩童過春節

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2018/01/23 15:55
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(照片提供/安得烈慈善協會)

見證採訪
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距離農曆春節不到一個月了，不少民眾早已經開始規劃今年除夕夜全家要一起享用的年菜。對許多人而言，在寒冷的天氣中與家人團圓圍爐是件溫馨、快樂的事，然而對於弱勢家庭的孩子們來說，因為生活貧窮和環境匱乏，無法像一般孩子一樣歡喜快樂的領紅包、換新衣、全家出遊，甚至有些家庭因著某些狀況而無法一家團圓。

安得烈慈善協會為了讓協會所幫助的5,000名弱勢家庭孩童，不因著外在環境影響，而可以和家人一起過好年，特別為他們預備內容豐富且可常溫保存的「年菜食物箱」，除了白米、冬粉、餅乾外，還有干貝雞湯、佛跳牆、臘腸、臘肉、紅麴排骨、紅燒牛腩、香菇等應景年菜，讓孩子們能歡喜快樂的迎接新年。

提到年菜，總會想到可以超商DM上可以冷凍冷藏的年菜禮盒，但對於安得烈所幫助弱勢孩子而言，往往因家裡貧窮，即使冰箱壞了也無力修繕，甚至有的是沒錢繳費而被貼上停水停電的公告，而位居在偏鄉深山的孩子，運送更是最大問題。因此，不同一般市面上冷凍冷藏的年菜，安得烈慈善協會精心預備常溫可保存的年菜，讓受助家庭不僅可方便保存，更能豐富年夜飯菜色。

今年為了讓每個受助家庭的家長能運用年菜食物箱的食物，也可讓受助的孩子吃的高興，協會特別邀請人稱龍哥的國賓大飯店行政總主廚林建龍先生示範、調製簡單的年菜食譜，放進食物箱內提供給受助家庭參考運用。

安得烈慈善協會羅紹和執行長說：「弱勢家庭的孩子由於某些因素的限制，他們在成長與學習方面常常受到限制，我們若能幫助他們勇敢站立，感受社會人情的溫暖，鼓勵他們努力學習，找到人生奮鬥的目標，進而成為一個有用的人，甚至可以盡己之力回饋社會國家，這是一件溫馨美好的事情，值得我們一起努力。」

年菜的募集和裝箱過程中，讓人看見這份年菜溫暖了許多安得烈孩子們的心。

小文(化名)的媽媽特別撥打電話來協會，提到過去的年夜飯，因家裡沒錢可以準備，又希望能有點過年氣氛，只好一家人捧著白飯加上簡單罐頭菜色，看著桌上便利商店的年菜DM。因為有安得烈的年菜食物箱，讓家中終於有年味了。

另外，玲玲(化名)特別寫信來說：「謝謝安得烈送給我這麼多的東西，讓我們過年過的很溫暖。」更讓我們堅定知道這份年菜食物箱不僅僅是實質的成為年夜飯菜餚，更是給生活在弱勢家庭的孩子鼓勵和關懷。

定期前來參與志工服務的陳先生說：「安得烈真的很用心的準備，這麼豐盛的年菜，肯定可以陪伴他們過上一個好年！」

本次年菜募集也有愛心企業一起響應，像是華南產險、葡眾企業、葡萄王生技、第一銀行，期能夠拋磚引玉號召更多夥伴。第一銀行所捐贈的75萬元是結合公司捐贈和企業內部同仁的愛心，共同捐認購年菜食物包，有夥伴表示說：「不只是自己家裡要歡喜迎新年，也希望可以讓弱勢家庭可以一起過好年！」

另外同樣也是長期支持弱勢家庭孩童需要的華南產物保險，不僅愛贊助支持100箱，同仁們更是前來親手包裝年菜食物箱，期望孩子們透過這箱精心預備的禮物，感受到來自社會大眾的關懷。

安得烈慈善協會今年將募集5,000份年菜食物箱送給全台所援助的弱勢家庭孩童，不只幫助孩子過好年，更是給予祝福和打氣，與他們攜手迎向新的一年。