「我們常常覺得好像看不到上帝，」張文亮說，「但我們看不看得到上帝不重要，重要的是上帝看著我們。」也許在各樣困境中，我們呼求神說：「主啊，我們仰望祢！」卻依然看不到神。然而要記得，在你發出這個禱告的時候，上帝就正看著你！就像孩子呼叫父母的時候，父母就會立刻看著他。

「我從小到大，常常聽到水果在跟我說話。」國立台灣大學生物環境系統工程學系教授張文亮回憶，過去當他在念書時，最好的朋友既不是班上同學，也非學校老師，「我最好的朋友就是學校的椰子樹，我花很多時間和椰子樹講話。」

「每一種水果，都是一種語言；每一種水果，都有它獨特的美。」張文亮認為，每種水果都蘊含上帝創造的奇妙法則；然而可惜的是，我們一般人看到水果只會想3件事：好不好吃？吃了補哪個部位？價錢有沒有便宜一點？

從橘子看造物主的智慧

每顆橘子裡的果瓣數都不同，每顆橘子都有它獨特的美，張文亮表示，「（橘子）提醒著我：每一個人都有他的美。」就像每顆橘子都是一個見證，見證著起初上帝造它的奧妙。

「很可惜從來都沒有人教我們這些」張文亮打趣說，「也許我該成立這樣的學校，專門教橘子。」張文亮曾向學生講述橘子的不平凡。

當你看到橘子時，你會發現橘子皮不是平滑的表面，而是凹凸不平，「有凹有凸是一種防護。」在橘子薄薄的果皮上，有如此複雜的造型，帶來以下3個好處：
1.   風吹過果皮時，讓果皮上的灰塵、黴菌容易掉落。
2.   增加橘子的表面積，吸收更多來自陽光的熱量，增加熟成速度。
3.   以局部的細微變形，抵銷整片果皮的變形。

橘子中的維生素A還能增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。（圖／shutterstock）

張文亮指出，受到日夜溫差影響，橘子會因此熱脹冷縮，對果實產生壓力。此外，面對風吹、降雨、凍霜，也會造成果實的表面壓力。因此，橘子以果實表皮的局部小變形，避免整體的大變形。「好聰明的橘子！」

小小橘子，抗壓又耐力？

「感謝主！給它（橘子皮）有凹有凸。」張文亮表示，就如防風雨傘的設計，橘子的表皮天生就具有抗風功能；也像山谷有高有低，當地震來時，才能抵銷力量，避免承受更嚴重的衝擊。

當我們在生命中面對壓力時，我們也不要集中承受，而要將其分散開來，「這樣你就可以很快恢復原狀。」就像橘子的表皮，見證了上帝智慧的設計。張文亮表示，觀察一顆橘子，像是進入一片未知的叢林，認識每個地方，都會有種喜悅。

橘子的果瓣數大約位在7至15片之間，每片大小不一；每顆橘子的果瓣大小、排列都有所差異，就像生命的獨特，總有些不同。

讓張文亮感動落淚的「完美弧形」？

橘子的果瓣是囊狀結構，而囊狀的外緣與內緣是兩道不同彎曲的弧狀，「我每次講到這個都會流眼淚。」一個物體若有雙曲面，且互相連結，就會產生高度的平衡。例如，跳芭蕾舞時，舞者的手臂往外伸展，腰部往內傾斜，這姿態不只優美，而且是種對稱的平衡。

橘子果瓣的雙曲面也有類似效果，即使成熟的橘子從樹上落下，也不致砸爛。一棵橘子樹，平均會結將近1千顆橘子，這麼多顆果實在風中相互碰撞，或撞到枝幹，我們卻很少買到被碰壞的橘子。

「橘子的果瓣呈環狀結構，每一片果瓣都朝向中心點，」張文亮提到，在宇宙中充滿著這種優美的環狀結構，大至星晨、衛星的運轉，小至DNA的排列，當然，還有橘子。

「橘絡」具有通絡化痰、順氣活血之效，不僅是緩慢支氣管炎、冠心病等緩慢疾病病人的食療佳品，且對久咳造成的胸脅痛苦還有醫療作用。（圖／shutterstock）

就像一片片橘子環狀排列在一起，可呈現高度平衡。而其中每片橘子都是軟弱的，但當每片軟弱的橘子，都朝向同一個中心點，若任何一片橘子受力，就會傳到其他片，一圈之後回來，受到的衝撞力已非常小。

果瓣有大有小、有厚有薄，但只要每片都彼此相連，不管承受任何壓力、撞擊力，最後都能將其抵銷掉。這正如教會中的肢體需要彼此配搭，「這非常提醒我，我們永遠不要單獨成為一個上帝的兒女，」張文亮提醒，「（不論）你再怎麼厲害、你再怎麼聰明、你再怎麼有本領，你永遠要記得，一個橘子是由很多果片聚在一起的。」

就如身子是一個，卻有許多肢體；而且肢體雖多，仍是一個身子；基督也是這樣。－哥林多前書12:12

不但如此，身上肢體人以為軟弱的，更是不可少的。－哥林多前書12:22

同理，當我們聚在一起、彼此同工時，我們就能面對一切難處，更重要的是：我們都要朝向上帝，正如每片軟弱的橘子都朝向同一個中心點。

免得身上分門別類，總要肢體彼此相顧。若一個肢體受苦，所有的肢體就一同受苦；若一個肢體得榮耀，所有的肢體就一同快樂。你們就是基督的身子，並且各自作肢體。－哥林多前書12:25-27

「（橘子的）弧度是有意義的。」張文亮指出，就像「預力混凝土」，所有的高速公路、橋樑，都是使用預力原理，呈現一個上拱形的弧形，就是為承受未來將遭受的壓力。

張文亮以防風雨傘的設計為例，講述上帝設計橘子皮的奧妙。 (照片提供/貴格會合一堂)

張文亮表示，「這些都是我們在大學裡，經過無數力學的計算、材料的演算，才能做出這樣的設計。」然而，橘子根本不懂數學、力學、材料學、結構學，它卻早就做好了這樣「預備承受壓力」的精細準備。

上帝為什麼造橘子？

「可見橘子的存在是有意義的，」張文亮繼續說，「它不只是給人吃、不只是好不好吃、也不是要補維他命C、維生素A之類的，」而是要給我們更多的啟發。迄今，人類科技還不太能製造這種內外雙弧的結構，也許我們應該謙卑一點，向橘子學習。

談到橘子的「蒂」（pedicel），張文亮說，這個蒂非常小，在中文成語中，人語人交惡的開始稱為「心存芥蒂」。這句成語來自2000年前，漢朝文學家司馬相如所著的《子虛賦》，可見古代文學家不只詞彙豐富、賦之以情，且觀察細微，才能寫出「吞若雲夢者八九於胸中，曾不芥蒂」如此佳句。

張文亮表示，每當他講到橘子的「完美弧形」都會感動落淚。 (照片提供/貴格會合一堂)

人類的大腦由許多神經元組成極為複雜的網絡，而橘子內也有一個複雜網絡，那就是「橘絡」，也就是橘瓣周圍、白色絲狀的纖維，不僅連結橘子的果瓣與果瓣，也使果肉與果皮內側相連接。

橘絡沒有味道，許多人吃橘子時，都會剝去橘絡，不知道橘子內這麼多絲狀纖維的功能。仔細觀察會發現，每個橘子內的橘絡分布都不同，是極為複雜的三維空間架構。若人類能將其作為機密資料的防護之用，外人就很難破解。

此外，橘子遇到壓力或碰撞時，橘絡可將受力分散。橘絡與果皮的內部連結越多，連結力越強，代表果實越新鮮，「這是鑑別橘子的方法之一：越好吃的橘子，皮越難剝。」

觀察水果，讓人學習敬畏神？

「在一顆水果上找到美，需要你帶著問題去詢問、帶著求知去觀察。」張文亮提到，過去自己在上果樹學課程，實在對上帝充滿敬畏。

「水果的每個部位都有其意義；每個結構都有其功能。」張文亮表示，每顆水果都像藝術珍品，部位間的協調有其巧妙，結構間的連結都很美妙，值得細細鑑賞、慢慢品味。

你們要稱謝耶和華，因他本為善，他的慈愛永遠長存－詩篇136:1

張文亮引用詩篇36篇經文，他從小小的一顆橘子中看到上帝的慈愛；在一名他長期陪伴的重度自閉學生身上，同樣看見上帝的慈愛永常存。「我們不是偶然的活在這個世代，而是上帝特別的揀選。」縱使外人用我們的外表、表現，很多不同標準來評價我們，但上帝卻不是用我們的表現來評定我們，祂對我們的愛是永遠長存。

同時，他也引用約翰福音15章中耶穌的教導，提醒弟兄姊妹要常在基督裡，才能多結果子，因為離了基督，我們什麼都不能做。

你們要常在我裡面，我也常在你們裡面。枝子若不常在葡萄樹上，自己就不能結果子；你們若不常在我裡面，也是這樣。

我是葡萄樹，你們是枝子。常在我裡面的，我也常在他裡面，這人就多結果子；因為離了我，你們就不能做什麼。－約翰福音15:4-5

「我們常常覺得好像看不到上帝，」張文亮說，「但我們看不看得到上帝不重要，重要的是上帝看著我們。」也許在各樣困境中，我們呼求神說：「主啊，我們仰望祢！」卻依然看不到神，然而要記得，在你發出這個禱告時，上帝就正看著你！就像孩子呼叫父母的時候，父母就會立刻看著他。

摘自張文亮講座投影片

為什麼不讓一棵橘子，教你認識生命的美？
橘子的顏色，教你溫暖的美；
橘子的香氣，教你喜悅的美；
橘子的甜味，教你享受的美；
橘子的果皮，教你責任的美；
橘子的種子，教你生命傳遞的美。
一顆橘子，像是一部鋼琴的演奏曲，
愛上一顆橘子，使我們體會即使是平凡的生命，
仍有細膩、有安靜、有等候、有變化。

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