位於省道台9丁線的南澳建華冰店，已開業超過一甲子，但遊客仍然絡繹不絕，讓他們屹立70年的招牌冰品就是古老製冰機所製出的「傳道冰」。

老闆娘劉敏玲說，一開始這道冰品是沒有名字的，台灣光復（民國34年）前後，來此地傳教的傳道人找不到別的東西可吃，所以要老闆娘將所有的佐料全都加在一起，再打個蛋增加營養，就這樣當作一餐正餐吃；久而久之大家都知道有這麼一道加蛋的冰品。第一次稱作「傳道冰」是一位吳姓傳道隨口叫的；一直到了民國70幾年，才由另一位胡傳道正式將名稱定下來，這個廣受歡迎的招牌冰從此就稱為「傳道冰」。

來看看「傳道冰」的由來。(攝影、剪接/記者都希基路)

 

東部許多教會的牧長同工都曾光臨該店，宜蘭羅東長老教會、五結長老教會、南澳教會、南到花蓮縣萬榮鄉的教會等，連飾演電影《賽德克‧巴萊》中年莫那魯道的林慶台牧師，當他在南澳鄉牧會時，都曾是座上賓。

 

眾多的賓客，其中最令劉敏玲印象深刻的是在南澳教區服務42年、2017年以高齡105歲逝世的華思儉神父。

 

華思儉神父攝於南澳天主堂前。(照片來源/耶穌會中華省官網)

 

最思念的客人——華思儉神父

來自加拿大的華神父於1966年到台灣，原只是短暫停留半年，但沒想到一待就待了40年。華思儉原來從事於醫療護理工作，到了偏遠的南澳，深知除了以信仰帶給當地人心靈的力量外，他們也需要醫院等設施，於是在差會及家人朋友的支持下，設立了天主教會南澳醫院（現今的天主教弘道仁愛之家）及數間托兒所。

 

他還熱心捐血，規定自己每三個月就去捐一次血，40年來他總共捐了約160次，至少救了39條人命，他笑稱南澳有很多他的親戚，因為「很多南澳人身上都流著我的血液！」

 

每當南澳地區發生重大災難，南澳天主堂就變身為鄉民的避難所，最多曾三、四百人擠在一起。華神父及教堂內的神職人員還會準備食物，陪伴受災民眾度過災難。因為這些事蹟，所以許多鄉民都稱他為「捐血神父」、「救難神父」。

 

對華思儉來說，南澳就像他的家，很多當地泰雅族原住民甚至稱呼他「爸爸」，他也會和他們說上幾句泰雅族語。台灣已是他的第二個故鄉，除了父母臨終前回加拿大之外，他不曾離開過這片土地。為感謝他為台灣所奉獻的一切，2011年的重陽節前，內政部特別頒發外僑永久居留證給當時已98歲的他。

 

漆成白灰色的古老製冰機，成店內搶眼的擺設。(攝影/記者都希基路)

 

古老的製冰機成店內最吸睛的裝飾

第二代老闆林來福表示，南澳這裡以前都是甘蔗園。日據時代甘蔗園附近一定會設有這種古老的製冰機，因為可以就地取材，使用產出來的糖製冰、枝仔冰，也可作為甘蔗園眾多工人的夏日消暑聖品。

 

古老的製冰機據傳全台僅剩十台左右，從光復到現在已有70多年的歷史。製冰機體積稍大，管線從一樓一直延伸到二樓，成為店內吸睛的裝飾。因機體老舊，一有異聲林來福就馬上修理、保養，每隔一兩年就要補充冷凝劑——阿摩尼亞，所以又稱為阿摩尼亞製冰機。製作出來的冰，爽口細密、含水量極高，不容易吃膩。

 

熱情待客的老闆娘劉敏玲，她的父親是天主教徒，她也從小就上天主堂，近幾年也跟著朋友去長老教會禮拜。一開始覺得自己「判教」、心裡很難受，但神父跟她說「天父愛眾生，耶穌也是一家人」，從此心中的重擔消除。從小在天主堂學會的每日告解，現在變成每日對上帝的禱告，「有天父及耶穌的祝福，這是我人生快樂的秘訣。」

 

劉敏玲說，若是傳道或教會團體來吃冰，他們都會給予折扣優待，歡迎教會弟兄姊妹經過南澳來坐坐。

 

南澳建華冰店資訊

地址：南澳鄉蘇花路二段419號

電話：03-9981150

網址：https://www.facebook.com/pg/cleric.ice/about/?ref=page_internal

 

 

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