以色列水資源科技非常發達。

2003年1月首次與華神的同學前往以色列，當飛機降落特拉維夫機場時，正好下起雨來，接機的是在當地住了十多年的華神教師張實賢牧師，他對我們說的第一句話竟是「你們把雨水帶來以色列了！」乍聽之下還自覺有些「掃把」？後來他解釋這樣的話語在以色列是一種恭維，就像台語「分你的福氣」或「託您的福」。

台灣平均年降雨量高達2500公釐以上，以色列北部年降雨量較多，但最高也不過800公釐，而南部多是乾旱的曠野，年降雨量平均只有25公釐，全國平均降雨量約200至300公釐，在以色列人們的心中是超愛下雨的！

《聖經》提到耶穌在加利利海邊呼召門徒，其實加利利海是低於海平面700呎的內陸淡水湖，南北貫穿其中的約但河，發源地是最北邊的黑門山，冬季山上的積雪溶入河中並匯集雨水，一路注入死海，南北相距直徑65英哩，但蜿蜒曲折長約160哩，這是以色列賴以維生最重要的水資源。

創世記中提到以色列的始祖亞伯拉罕挖井，以撒也接續父親挖井，再再說明自古對水源的重視。少雨缺水，考古發現幾千年前居民就已重視水源保護，有跡象顯示他們設計各樣的設備來收集和儲水，並有引道輸送水加以利用，耶路撒冷地下宛如網狀的水道即是一例。

1948年復國後以色列也致力發展水科技及水資源管理，除了有全球最大海水淡化廠，以供應人口不斷成長的水需求量，並研發汙水再利用，淨水器的製造也是全球之冠，節水效率舉世瞠目，因此，能在乾旱中創造綠地，培養農作物，成為農作物及花卉的輸出國。以色列珍惜每一滴水，是值得我們效法的。

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