餐廳外觀。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

自助式的Buffet餐廳，料理自由配，顧客可以盡情大啖愛好的美食，用餐更盡興。靠近宜蘭縣五結鄉中正路段，「耶穌愛你－挪亞方舟美食百匯」斗大的廣告招牌豎立，一看就知道是基督徒店家；不怕在車來人往的高速公路上打知名度，似乎也宣告著對自家料理「信心滿滿」。

用餐環境精緻　多元創意料理過癮吃

VIP室。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

5年來的每天凌晨，「挪亞方舟歐式百匯餐廳」老闆王燦彬都親自到南方澳漁港挑選上等的海鮮食材，再經由店內經驗老到的廚師之手烹調，一道道美食料理新鮮出爐。「平價五星級美饌、賓至如歸的用餐環境，是一切經營的出發點！」王燦彬說。

有別於一般Buffet餐廳風格，挪亞方舟空間寬敞且優雅精緻，搭配柔和、暈黃的燈光，顧客好像來到飯店用餐；其中VIP室的專屬私人空間，讓顧客能專心談事、免受打擾，適合會議、親友團聚等。

店內環境。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

精心規畫的食物區也井然有序，六大料理區包羅萬象的美食一目了然。如日本料理有現撈生魚刺身、生蠔、壽司、日式小點心等；宜蘭古早味鴨賞、棗餅、芋泥等在地名產一應俱全，另外還有正宗四川麻辣鍋、帝王蟹煮鍋等選擇；王燦彬自己則特別推薦燒烤區鮮嫩多汁的羊小排。

王燦彬表示，因應來自各地的觀光人潮，多樣化的Buffet料理，能一次滿足所有饕客的味蕾，來到這裡的客人都說：「絕對能吃得很過癮！」也有顧客回應，有些餐點一上前台幾乎是秒殺搶空，手腳可不得怠慢。店內也會隨著季節變換選用當季食材，「嘗鮮」指數頗高！

各式料理區。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

店內隨見《聖經》經文　目標：出方舟得地為業

老闆王燦彬。 (照片提供/王燦彬)

10年前，王燦彬歷經婚姻、事業失敗，一無所有、遍體麟傷回到上帝面前請求神赦罪及掌權未來道路。2004年王燦彬看到店的現址，和弟弟一同尋求禱告，上帝清楚賜名「挪亞方舟」，並賜下「在曠野開道路，在沙漠開江河」的應許；2006年王燦彬終於東山再起，不再憑靠自己的經驗想法做事，而是把經營的主權交給上帝，期許這間餐廳成為餐飲界的福音工場。

走進挪亞方舟店內，從入口處、牆壁、櫃檯到菜單，幾乎隨處可見經文或耶穌愛你四字，每一餐桌上也擺放信仰文宣品和單張。曾有朋友建議王燦彬開店不要有過多宗教色彩，但他不以為意，只希望能夠透過經句祝福每一位來店用餐的客人。

挪亞方舟以晨禱為一天營業的開始(上圖)。店內隨處可見《聖經》經文(下圖)。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

王燦彬表示，每一天餐廳的營業是從「早禱」開始，因為「禱告是事業的支柱」，他時常為餐廳不住代禱，希望「挪亞方舟」不僅能安穩航行，更能不斷擴張帳幕，得地為業；至今，除了從消費中讓客人聽聞福音，也有員工陸續參加主日崇拜，甚至受洗成為基督徒，這些都一再激勵王燦彬不論多辛苦，仍願順服主的教導經營事業。

「挪亞方舟」開店過程並非一帆風順，但當王燦彬以信心禱告神，上帝就真的為他開道路，該店餐點不但定期推陳出新，近期也走出店外推出「方舟外匯」。「這間店是上帝的神蹟！」王燦彬期許能在職場中堅守、宣揚主的道，讓餐廳成為更多福音的出口！

【各區料理精緻推薦】

日本料理區

生魚片、生魚片壽司、頂級生蠔。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

中華料理

貴妃鮑、紅蟳、薑母鴨。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

燒烤料理

法式羊小排、脆皮雞排、焗烤法國麵包。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

宜蘭古早味

宜蘭鴨賞、三星蔥火腿、手工麻糬。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

台式熱炒

羊肉爐、鴕鳥肉、炸物。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

蔬果沙拉吧

水果沙拉吧、雞尾酒、巧克力噴泉。 (照片提供/挪亞方舟歐式百匯餐廳)

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