筆者因著職務關係總是與減重分不開，有關如何提升基礎代謝率？以及什麼是停滯期？願神賜我們一個謙卑的態度與分辨能力，來接收新知並執行有成！

何謂停滯期？

基礎代謝率下降，減重就會停滯不前。

醫學上稱為「適應現象」(adaptation)，是生理的保護機制，也是上帝賦予人的奇妙功能，防止長期攝取熱量太少，而傷害身體。剛開始減少攝取熱量或開始增加消耗熱量（如：運動），體重開始下降。 但身體不會這樣長期持續耗損，會逐漸降低身體熱量的需求，以符合目前攝取熱量。簡言之，這個時間點就叫作「基礎代謝率下降」，當身體適應攝取低熱量，減重速度就會減緩，甚至停在某一公斤數，持續2週至數個月之久，這就稱之為「停滯期」。 一般臨床發現，距離標準體重越多者，例如：差距10公斤以上者，約5至10公斤會遇到停滯期；距離標準體重者較少者，約每2至5公斤遇到第一次停滯期。

真的遇到停滯期嗎？

1. 首先，確定自己每次量體重時間是否固定，建議固定早上空腹時測量，如廁後更好。
2. 假的停滯期：最近飲食是否吃太多？
3. 假的停滯期：最近飲食是否多量少餐？例如：早中餐一起吃，會讓胃腸消化一次食物的耗能變少
4. 假的停滯期：便祕。
5. 真的停滯期：長期飲食控制，即進食份量長期過少。
6. 水份滯留：例如女性生理期前一週或是生理期間、藥物、睡前喝水過多。
7. 肌肉量增加：因為肌肉比脂肪重，可觀察測量體脂機變化，若兩週體重沒下降，但體脂肪百分比持續下降。
8. 疾病。

何謂基礎代謝率？

體重下降，基礎代謝率也會下降。

單位體重在單位時間所釋放的能量，用以維持身體基本生命及正常生理機能，例如：呼吸、血液循環、細胞新陳代謝、腺體活動及維持體溫…等。 身體每個器官系統消耗比率不一樣，例如：中樞神經系統18%、消化排泄系統27%、呼吸循環系統16%、肌肉組織活動39%，這就是為什麼遇到停滯期時，可以增加局部肌力運動，即重量訓練的原因。 正常人的基礎代謝率為0.8-1.43大卡/小時/公斤，男性約1大卡/小時/公斤；女性約0.9大卡/小時/公斤。例如60公斤的男性，基礎代謝率為60乘以24小時=1440大卡。換句話說，體重下降，基礎代謝率也會下降。

影響基礎代謝率的因素：

1. 單位重量體表面積越大者基礎代謝率越高。單位重量體表面積=H(cm)0.725乘以W(kg)0.425乘以71.84除以W(kg)所以，小朋友的基礎代謝率較高。
2. 年齡：2到4歲，細胞生長代謝最高峰，隨年齡增加而下降；成年後每10年以2-5%速度下降。
3. 性別：男性大於女性；因為女性荷爾蒙及女性體脂肪較高。
4. 肌肉量：肌肉組織較多者，基礎代謝率越高。
5. 氣候：天氣越冷，基礎代謝率越高，夏天低5%。換句話說，冬天吃比夏天多50-100大卡不會胖，但不能吃超過太多。
6. 種族：亞洲人基礎代謝率較低。
7. 體溫：超過正常體溫，每增加1度，基礎代謝率提高12至13%。
8. 睡眠：睡眠比清醒時少10%基礎代謝率。
9. 懷孕：孕期最後3個月，基礎代謝率較低。
10. 內分泌：甲狀腺亢進者，基礎代謝率提高50至70%。換句話說，為什麼甲狀腺亢進的人會突然瘦很多？因為每天增加500至1000大卡都不會增加體重。

突破停滯期的方法

1. 增加運動量，如重量訓練。
2. 間歇性節食法：進行三週低熱量快速減重，接著停止節食一段時間。
3. 泡澡。
4. 少量多餐。
5. 暫時提高各類食物份量，一週後再恢復節食計畫。
6. 多喝水，每天喝水2500至3000c.c.。
7. 多攝取利尿食物。

加油！可用《聖經》經文激勵自己，例如：詩篇66篇10節：「神啊！熬煉我們，如熬煉銀子一樣。」去積極撐過這段難捱的時光。

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