近期一個新的研究發現，一種結合鈣與維他命D的維他命，很可能會增加中風機率。美國科學家指出，這兩種維生素的結合可能引起動脈粥樣硬化，由一種粥樣斑塊沉積在血管壁，而造成動脈狹窄的疾病。

這類維他命標榜維護骨骼、設定中年與老年為必須攝取營養素，然而這族群本身就屬血管疾病的高風險群。

研究報告發表於《內科醫學年鑑》（Annals of Internal Medicine），表示市面上少有營養補充劑可預防心血管疾病或死亡。他們根據從1百萬人的277項隨機對照試驗評估，並指出坊間流行的「地中海式飲食」對改善心臟病的效果存疑。

西弗吉尼亞大學研究負責人薩菲罕（Safi Khan）博士說：「鈣和維生素D的組合與中風風險增加有關。」「其他補充品對死亡或心血管疾病的發生似乎沒有顯著影響。」

該研究是以16種不同營養補充品、與8種飲食介入，針對死亡率和心血管疾病的發生進行調查。

結果顯示，減少鹽的攝取以及補充魚類中的Omega-3脂肪酸，可預防心臟疾病，同時葉酸也能預防中風。

而結合鈣質與維他命D的補充劑卻增加中風機率17%。

然而，科學家們也提出了解釋研究結果必須的謹慎態度，因為因果關係的建立在這個營養領域原本就特別困難。

對死亡率或心血管疾病無顯著影響的補充劑包括硒、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、單獨的維生素D、單獨的鈣、葉酸和鐵。

英國國民保健署建議，大多數人不太需要特別服用維生素補充劑，而應該要透過均衡飲食來獲得所需維生素和礦物質。

（文章來源／The Telegraph）

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