以色列科學家培育的黑番茄，越曬越黑。      (照片來源/Daily Mail)

黑皮紅肉的黑番茄。      (照片來源/Daily Mail)

以色列科學家不斷研發新的科技產物，連農業技術也不斷精進，本週在阿拉瓦(Arava)的農業研發展覽上，將有無籽檸檬、紅檸檬、新品種草莓、三色胡蘿蔔、黑番茄首度亮相。

其中稱為「黑色銀河」的黑色番茄，黑皮紅肉，就像是披著「李子」皮的番茄。科學家運用不同的野生和人工品種配種，運用類似藍莓所含的黑色色素，由於色素具有感光性，在陽光下曝曬越久，番茄外皮就越黑。

栽植黑番茄的農夫也說道，黑番茄比普通番茄更有營養價值，不但含有很高的抗氧化成分，還有維他命C，可加強免疫系統的抵抗力。由於黑番茄的顏色特殊，有望在一年之內進入高級飯店的超市販售。

以國同意植物品種保護　免透過中間人申請

此外，以色列對於植物育種者的保護，也延伸到國際。行政院農委會傳來好消息，經過3年的交涉，以色列農業及鄉村發展部同意，未來台灣育種者可直接向以色列申請植物品種權保護，無需再透過以色列貿易商或代理商辦理，可大幅降低成本。

農委會國際處處長張淑賢表示，未來會持續推動以台雙方的農業人士合作，共同進軍西亞和歐洲，以台雙方關係再向前邁開一步。

• 關鍵字

意見反應