如鷹展翅的以色列國民飲料 Nesher Malt原裝進口熱量減半更健康!

如鷹展翅的以色列國民飲料 Nesher Malt原裝進口熱量減半更健康!

  • 2019/12/06 15:00
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  • 實習記者 / 王馨慧 台北市報導

黑麥汁大人小孩都可以喝,Nesher Malt減糖降低熱量更健康。(圖/連豐食品 提供)

現代人相當注重養生觀念,黑麥汁因為富有蛋白質、維生素B、礦物質,所以被視為很棒的營養飲品。黑麥汁與啤酒釀造方式相似,但黑麥汁是中途停止發酵,所以沒有酒精成分卻保留啤酒香氣。

黑麥汁由烘焙過後的大麥釀造,因為無酒精又富含營養,對於懷孕或是做月子的婦女也是不錯的調養品,除了提供養分還可以刺激分泌乳汁,另外對於不能攝取動物蛋白的素食者,可以補充植物蛋白,也可以提供生理期婦女大量鐵質,補充老年人流失鈣質,是個老少咸宜的飲品。相較於可樂高糖汽水飲料,在以色列是小朋友和青少年可以享用的健康飲料之一。

 

台灣引進相當多國外品牌黑麥汁,消費者在挑選黑麥汁時會注意產品原料及熱量,希望攝取營養而非化學物質。連豐食品原料企業有限公司林美利,在一次到以色列出差時在餐廳喝到Nesher Malt黑麥汁,發覺相較台灣其他品牌的黑麥汁 Nesher Malt不甜膩,且口感清爽,讓林美利驚豔不已,決定要深入了解。

 

Nesher Malt黑麥汁是取自希伯來文的老鷹之意,希望這款黑麥汁如同鷹將以色列人帶到耶和華面前,與經文「如鷹將你們背在翅膀上,帶來歸我」(出埃及記19:4)相呼應。

 

Nesher Malt在以色列已經有80年以上的歷史,相當於跟台灣人一起長大的黑松沙士和蘋果西打,之前以色列大使Asher先生每次回台灣前都會自己從以色列扛好幾瓶Nesher Malt,一解思鄉之情,之前舉辦試飲活動,遇到許多在台灣的以色列人,他們都很興奮的能在台灣看到和所有以色列人一起長大的Nesher Malt,可見Nesher Malt在以色列人心中的地位。

Nesher Malt黑麥汁是取自希伯來文的老鷹之意,與經文「如鷹將你們背在翅膀上,帶來歸我」相呼應。(圖/連豐食品 提供)

以色列TEMPO公司具有高水準的釀造技術,讓Nesher Malt黑鷹黑麥汁不需要添加其他添加物,就可以製造出口感如此清爽香醇的黑麥汁。加上Nesher Malt成分相當單純,林美利下定決心引進台灣跟大眾分享。

 

林美利表示許多牌子在黑麥汁中加入焦糖色素,「是因為希望每批產品顏色和口味是穩定的,但TEMPO公司釀造工藝穩定,無須另外添加焦糖色素, Nesher Malt只使用啤酒花 (非啤酒花萃取)、天然蔗糖去發酵,「近幾年開始流行clean label (潔淨標章),Nesher Malt早就這樣做了。」

 

「台灣很多女生怕胖,或是孕婦想養胎不養肉」林美利提到Nesher Malt每100毫升只有34大卡,整瓶喝完也只有112.2大卡,可以讓台灣女性朋友們享受Nesher Malt的香醇,而不用擔心攝取太多的卡路里。Nesher Malt清爽不死甜的口味,與其他品牌的黑麥汁一起盲測,受測者皆能輕易喝出區別,且都選擇Nesher Malt為最愛品牌,林美利希望能將這樣真正健康又好喝的飲品推廣給更多人知道。

 

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