紅遍六O年代大街小巷的台灣民謠〈青蚵仔嫂〉，刻劃出台灣傳統女性「不計較命運好壞，相信只要努力打拚一定會出頭天」的生活態度，也讓「青蚵仔嫂」成為社會底層婦女勇於自食其力的代表。來到台南佳里區的「以琳診所」外，兩位「包子饅頭嫂」殷勤喊著：「來買喔，熱騰騰的包子、饅頭出爐了！」彷彿看見「青蚵仔嫂」精神的縮影。

基督徒醫師提供就業機會　「愛」的味道受歡迎

      台南以琳診所外的愛心包子攤，散發出陣陣食物香味，讓人忍不住想光顧。

包子饅頭嫂的幕後推手正是以琳診所的院長田春生醫師，身為基督徒的他為了傳福音，於10年前自掏腰包成立「以琳之家」關懷弱勢家庭，起先開設兒童課輔班，拉回邊緣學生，協助他們上進。後來發現這樣還不夠，進而協助新移民、單親媽媽，日前在診所外設立「以琳愛心包子攤」，藉著販售包子、饅頭，提供弱勢婦女就業機會。

自製的饅頭有白饅頭、黑糖饅頭，包子有蔥肉、高麗菜、豆沙包等6、7種口味，標榜純工手製作，營養、健康又美味。攤位前也掛上「提供就業機會、創造救貧基金、正向面對生命、成為祝福之源」的牌子，沒想到這份「愛」的味道吸引許多人以購買行動支持，有人一大早就來排隊，才半天就賣出近600個包子饅頭。

      田春生醫師(左一)帶職傳道，希望幫助更多弱勢家庭。

田春生表示，「以琳」二字出自《聖經》出埃及記的一個地名，為曠野中的「綠洲」，是可安歇之處。20年前信主的他，就一直行善不落人後，前後認養家扶中心及非洲等落後國家60多名孩童。10年前更燃起傳福音的火，走上帶職傳道的路，不僅開診所用醫療傳福音，也時常至各地方分享神的話語和見證，在大台南地區是人人稱讚的好醫師。

目前愛心小攤雇有73歲的台灣阿嬤蘇琴和大陸東北的外配劉姍。田春生表示，有了工作後，她們的笑容變多了，對生活也更加正向積極，希望未來能「越做越大」，幫助更多婦女走出灰暗、弱勢經濟的人生，能夠獨立自主、勇敢為生活打拚。

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