近期各行各業皆受疫情影響，餐飲業者業績大受影響，甚至有店家關門大吉。隨著國內確診案例不斷攀升，大多民眾用餐多以外帶或外送為主。藝之星教會洪百榕師母所開的「主廚先生Mr.Chef－松山店」不但不受影響，反倒業績超過預期。

為防止疫情，店裡做足防疫措施，全面消毒、保持店內通風、所有店員皆配戴口罩並戴手套，也拉開店內桌子間距離。前陣子因清明節連假，許多人在全台各處遊玩，導致防疫出現漏洞，造成難以控管及得知民眾曾出入哪些場所、是否受感染。清明假期結束後，洪百榕師母心中有感動想要停止店內用餐，全面改為外送和外帶。

左圖為小炳、右圖為Stacy。（攝影／記者林葶熙）

藝之星教會送炸雞關心醫護人員，並附上一張小卡。（攝影／記者林葶熙）

在所有主廚先生的連鎖店中，只有松山店更改經營方式，她說到，當時也被總公司告知可能會因此至少掉兩成業績。「我想說沒關係，因為比較起來我覺得沒有損失，當然為了客人（健康）之外，也為了服務的人。在裡頭工作的有像是小炳、Stacy、曹景俊…，他們都是教會的小組長、區長，他們的健康非常重要。」

經過近幾週的施行後，雖然店裡看不見內用的客人，但反倒多了許多大筆訂單。除此之外，不少忠實客人表示支持店家改善經營方式。一些中午習慣外出用餐的客人都改成叫外送，且會推薦給其他同事或是轉傳到其他群組上。

藝之星教會帶著120份熱騰騰的炸雞、100份點心和濾掛式咖啡，到聯合醫院仁愛院區關心醫護人員。（攝影／記者林葶熙）

藝之星教會藉著送炸雞關懷站在疫情第一線的醫護人員。（攝影／記者林葶熙）

除了改善店家經營模式，炸雞店也和教會一起推出「愛在醫起來」活動，由教會弟兄姊妹主動認獻醫療單位，並會分配炸雞或點心到醫院，關心站在疫情第一線的醫院護理人員，至今已祝福四家醫院。今日（20），藝之星教會宋達民牧師夫婦、羽霓傳道、逸祥區長等人，帶著120份熱騰騰的炸雞、100份點心和濾掛式咖啡，到聯合醫院仁愛院區，代表教會表達對醫護人員的關懷。

洪百榕感謝神，紀念他們所做的一切，也保守炸雞店能不受疫情影響，反倒經歷神的祝福。她也鼓勵大家，神必會使人不致缺乏，信靠神就是一種生活，並會在生活中的大小事中經歷到祂的美好，「當我們的動機純正、也為了別人著想，不要單顧自己的事、顧念別人的事的時候，上帝都會保守看顧我們的需要。」

• 藝之星教會洪百榕師母談餐廳更改經營模式。（影片提供／洪百榕）

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