紙包得住火？

 

一同生活與工作的夥伴，早安：

 

最近吃了一頓火鍋，鍋身輕盈，鍋內的翠玉白菜與油花肥牛，再配著玲瓏有致的鍋體曲線，完全沒有傳統火鍋的那種炙熱感！

 

這不是什麼景德鎮的青花古瓷，或者法國STAUB鑄鐵鍋，從頭到尾，它就是一個在火上燒的大紙碗！厚度不到0.1公分的潔白純淨，盛著一切該有的色香味，沈甸甸地在火焰上滾得冒泡。

 

這名為紙火鍋的料理，完全展現了人們對美食的期待：看起來油香豐厚，吃起來健康輕盈。

 

我在驚訝廚師的創意之餘，搜尋了一下歷史，發現這用紙作為容器的火鍋，是在1940年代，日本人為了雪雁火鍋料理而發明的，紙鍋完全吸附了雪雁在烹煮時多餘的油脂，所以既保存了食材鮮美，又留下了清爽湯頭。

 

紙怎能包得住火呢？原來是鍋內的水份會不斷吸收火的熱量而沸騰，因此讓紙的溫度始終無法上升到燃點。不禁覺得以前國中時，老師怎麼不設計這種美味又實用的物理實驗？

 

隨著紙火鍋裡的食物漸少、湯頭漸稀，彷彿一切都算好了似地，那已近乾涸的火鍋，被最後一點的火焰吞噬，於是連鍋帶料灰飛湮滅。

 

吃鍋如此，生活亦然。

 

可見的外在火焰之所以能淬鍊出色香味，因為內在有不可見的水分子分擔了過多的炙熱；如果生活中只有無盡的挑戰與重擔，卻尋不見內在生命中與你同擔負重的力量，那人生終有一天只會被吞噬殆盡。

 

若你是天父的兒女，別忘了《聖經》中說：「那在你們裡面的比那在世上的更大。」若你是仍在生命的熊熊火焰中，尋找生存之道的過客，那我更想告訴你：「永在的神、天地的創造主，既不疲乏也不困倦。而疲乏的，他賜能力；軟弱的，他加力量。那些仰望上主的人，必重新得力。」

 

新的一週，願你色香味俱全，精采而平安。

 

花輪牧師 敬上

 

(文章授權/花輪牧師) 

誠摯的邀請每位讀者以奉獻來支持這份新聞媒體，並且為我們加油打氣，讓每一個神所賜福的事工，化為百倍千倍的祝福。謝謝您~(點此奉獻)

• 關鍵字
• #火鍋

意見反應