翻開聖經喊「哈利路亞」趕跑邪靈　彩色雞蛋老闆見證神蹟祝福湧流！

記者林子騫
彰化縣報導
2020/09/15 17:20
25179

翻開聖經喊「哈利路亞」趕跑邪靈　彩色雞蛋老闆見證神蹟祝福湧流！

記者林子騫彰化縣報導
2020/09/15 17:20
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左：蔡桂輝弟兄有「養雞博士」之稱。右上：早期從事珠寶玉石生意。右下：現農場生產之彩色雞蛋。（圖／蔡桂輝弟兄提供）

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以配種和飼養健康雞隻生產「彩色雞蛋」聞名的蔡桂輝弟兄，是彰化桂園自然生態農場的老闆，至今接受國內外媒體百餘次採訪報導；除了事業上的成就，養育三位孩子中，大女兒蔡明秀雖雙目失明卻在音樂領域屢獲佳績，教養之功也為眾所稱道。然而信主前的蔡桂輝，其實曾一度婚姻瀕危，並頻頻遭遇靈界攪擾…

不堪靈界攪擾而尋求「最大的神」

蔡桂輝因從小習武，承接父業從事畜牧業之前，一邊作珠寶商，一邊擔任武術教練。由於有家族長輩是法師，他從小也比一般人對靈界更敏銳，能看到「特殊」的存在；長大後教武術、幫助他人活得更健康時，也三不五時會遇到隨學員而來的靈界攪擾，欲阻止他繼續教導對方，造成蔡桂輝自身生活和家人的困擾。

於是長期以來，蔡桂輝尋訪全台廟宇尋求「更大的神」，深知「權柄」在靈界運作的重要性，「我各種教都信過，也用許多咒語應付靈界攪擾，但到後來越來越沒效用，所以我常對拜拜的對象說：再沒用我就去信耶穌！」

依稀記得多年前開珠寶店時，隔壁賣童裝的基督徒夫婦曾送他一本聖經，蔡桂輝便一直放在桌上；某次當邪靈出現，他便將聖經打開，並大喊「哈利路亞」，邪靈竟立刻逃走！然而第二次遇到，他故技重施卻無效，詢問基督徒時，對方沒有多說什麼；直到後來他受洗和上課後才知道，是因為自己當時尚未信主的原故。

婚姻家庭困境翻轉

婚後因夫妻雙方以「自己的方式」愛對方，雖然出發點良善，但方式卻出錯，導致關係日漸惡化至分居。此時蔡桂輝武術課的基督徒學生得知，便邀請他一起到台中的教會。於是蔡桂輝開始每個星期從彰化到台中的教會上課，慢慢理解到耶穌擁有的就是「最高的權柄」，做了三個禱告也在一週內全蒙應允，於是2003年決定受洗歸主。

妻子陳純香看到他每個星期勤跑外地不明所以，跟著一起去後才知是參加教會課程，不久後亦信了主。接著雙方開始學習從神而來的眼光，來看待配偶和家庭，並將全人全心交給神掌權，不僅很快修復夫妻關係，大約7年後還接受彰化縣政府「模範夫妻」表揚，附帶一償妻子希望能在教堂重拍婚紗照的心願。

蔡桂輝夫婦接受彰化縣模範夫妻表揚，因此能免費於教堂拍攝婚紗照。（圖／蔡桂輝弟兄提供）

蔡桂輝弟兄幸福的一家五口。（圖／蔡桂輝弟兄提供）

事業展開新局

20多年前蔡桂輝看著年事已高的父母，和從小伴他生長的養雞場日益傾頹，決定放下原本收入不菲的珠寶業，接手極不熟悉的傳統農場。

最初為轉型生產「自己也敢吃的蛋」，堅持不打抗生素、賀爾蒙和生長激素，並選用健康的原物料，導致大批雞隻陣亡，讓原本利潤就低的事業，又倒賠上他上千萬元的積蓄，走得非常辛苦，只能持續禱告求神開路。

某天他看到《聖經》創世記第30章中，神啟示雅各挑選特定顏色的羊，牧養後蒙福的經歷，而萌生開發「彩色蛋」的創意靈感。花了許多精力研究和進行雞種改良，如今雞蛋殼已穩定保持60種以上顏色和斑紋；即使價格高出行情許多，訂單仍應接不暇，特別每當食安風波，因長年按時自費送檢驗，生意反而特別好。

後續蔡桂輝進一步以自家雞蛋製作蛋捲、雞精甚至提煉保養品，大幅增加附加價值；而園內飼養上百類品種特色雞隻，以及擅長運用雞豬糞便轉為飼料，使乾淨的休閒農場吸引許多民眾和國內外專業單位前來參觀，媒體報導更是十幾年來絡繹不絕。

「最一開始是十幾年前，我看到有一位聯合報的記者來採訪附近果園，所以回家後我們夫妻就禱告，希望他也能來採訪我們。七天後，就接到他主動打電話來了！」蔡桂輝表示，諸如此類的神蹟奇事不勝枚舉，但令他感受最深刻的，仍是上帝對大女兒蔡明秀一路的看顧。

蔡桂輝弟兄領受從神而來源源不絕的創意，如今桂園自然生態農場除了穩定生產健康多色的雞蛋，也開發許多週邊商品。（圖／蔡桂輝弟兄提供）

天父為女兒調動萬有、悉心預備

今年25歲的大女兒蔡明秀雖看不見，但從小對音樂十分敏銳，小學五年級便開音樂會，並以唯一非本科系之姿考進台南藝術大學，優異的表現曾榮獲「總統教育獎」；去年憑擅長的長笛，錄取德國斯圖加特音樂學院暨表演藝術學院研究所。雖必須隻身前往海外求學，但天父早已在20幾年前就預備好了資源，熟識的牧師親妹妹20多年前與德國人結婚並於當地定居，德國丈夫是電子工程師，不僅能陪伴赴考還協助解決許多盲人專用機器上的狀況。

另外，住宿地點原本也是一大挑戰，畢竟鄰近學校的住處難尋，若需搭乘大眾運輸工具轉車，對盲人更是不便；後來另一位留學生得知此事，主動讓出排隊已久的鄰近宿舍給蔡明秀，讓他們十分感動。此外，還有優異的師資和許多熱心同學的幫助，深感上帝調動萬有的悉心看顧。

左：幸福的全家福。右上：女兒蔡明秀榮獲總統教育獎，右下：夫人陳純香得到全國10大愛心慈暉獎。（圖／蔡桂輝弟兄提供）

蔡桂輝親身經歷數不盡的恩典，也大發熱心傳福音，過去曾將住處一樓奉獻給教會使用，至今也常為人祝福禱告。他將過去視為咒詛的能力，轉化為能服事他人的屬靈恩賜，也時常見證人們的生命因此得翻轉，正如他當初因著信主，婚姻、家庭和事業蒙福一樣。此外，他也隨宣教差會前往海外，以自身農、畜牧業專業傳授輔導當地人，用職場宣教的方式傳福音。

蔡桂輝深信，基督徒身為天父的公主和王子，所拿出的「名片」比世界富豪都大，但前提是要學習將產業如亞伯拉罕獻以撒一般「全然」獻給神，便能更輕省地生活。「信心多大，力量就多大！現在我每天一睜開眼就是禱告、感謝和宣告，讓來到農場和吃我們生產的蛋的人都要信主；宣告我的車子就是福音車，我的身心靈狀態都是最好的，每一天都要經歷神蹟奇事；宣告我不只要風聞有祢，還要親眼見祢！基督徒的話語有權柄，我們負責禱告，其他就交給神。」

言談之間充滿朝氣的蔡桂輝勉勵，不論得時不得時，都要持續支取力量的源頭，領受在各行各業「居首不居尾、居上不居下」的應許；所以不要小看自己，因為上帝在每個人的身上都有很大的計劃！