曾獲楊梅地區前10名美食，助員工復歸社會　日光書房提供年節聚會好去處

記者張釋云
桃園市報導
2021/02/10 19:56
9152

曾獲楊梅地區前10名美食，助員工復歸社會　日光書房提供年節聚會好去處

記者張釋云桃園市報導
2021/02/10 19:56
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日光書房提供的餐點，曾獲楊梅地區評選為前10名美食餐廳。（圖／日光書房FB）

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日光書房，位於桃園楊梅住宅式社區內，雖然不是熱鬧市中心，但每逢假日，還是有不少鄰近居民或是遠道由來的遊客，會特別到此一遊。名為「書房」，但擁有複合式空間功能。結合餐飲、提供書籍、可舉辦小型座談與各式聚會活動。以義式料理、厚片披薩、手工西式糕點點心等為特色，曾獲楊梅地區評選為前10名美食餐廳。

從更生人中途之家，到特色美食餐廳

日光書房，位於楊梅住家式陽光山林社區內，它的故事可由「日光之家」開始談起。

日光之家，是基督教更生團契桃園區會附設的更生人中途之家，創建用意，是透過聖經真理重建生命、提供同儕相扶、協助戒毒與輔導就業。中途之家是受刑人離開監獄後，重新步入社會的中間站，旨在提供服刑後，復歸正常生活的緩衝管道。

日光之家陳健榮牧師表示，自己也是更生人背景，曾走過以下的歷程，「已經接觸信仰，但卻很難融入教會生活。因為更生人會給自己貼標籤，覺得自己已經被社會系統拒絕。在獄中受洗認識神的人不少，但是一出獄，很多案例根本連家都回不去了，可能因為原本家庭拒絕更生人返家，或是在他們服刑期間搬家，之後就刻意不聯絡。」

從零到有，一磚一瓦親手建造
「出獄後面臨種種未知，這樣的狀況會讓信仰跟進變困難。更生弟兄很多是初信者，信仰根基不穩固，很容易就又被世界拉走。往年，我一直在更生團契工作，做的都是獄中傳福音跟教化，那跟進怎麼辦呢？我因為看到這類狀況，心裡有感動，更生弟兄們需要的是一個『成人』安置中心，好讓他們歸回社會前有所預備，日光之家就是在這樣的前提下成立。」

日光書房，是在日光之家的基礎上所建立，由一群更生弟兄創建，一磚一瓦，從零到有。

陳健榮牧師回想當初日光書房建立的過程，說道，「當初租用這個場地時，因為久無人居，就像是廢墟一般荒涼，所有管線都要重拉，地板也要重鋪。我與幾個弟兄，粉刷、配色、設計……連鎖螺絲，刷油漆，這麼小的細節，都是親手完成。」

陳健榮牧師特別回憶，面對這片閒置已久空間，一開始也不得其門而入。神為他預備一位得力助手，這位弟兄在服刑前從事室內設計相關工作，在施工期間，他扮演重要的角色。

日光書房是由一群更生弟兄創建，一磚一瓦從零到有。（圖／日光書房FB）

遇見神真理的光，改變生命

陳健榮牧師表示，該弟兄在入獄前曾加入幫派，獲判11年重刑。他在獄中受洗認識神，漸漸受真理影響，心也被神轉化，更蒙召全職服事神，現在正在接受裝備。

其後，日光書房也參與勞動部培力計畫─勞動部勞動力發展署桃竹苗分署的多元就業開發方案，呂芳銘弟兄即為這個合作計畫的見證。他因為戒毒進入日光之家，戒毒前，有過中餐料理背景。曾經，就算「拉K一時、尿布一世」的警語，已經活生生發生在他身上，連醫生都說，再繼續使用毒品，這條命就沒救了，他也沒立刻警醒。直到幾經吸毒昏迷急救後，才來到日光之家戒毒。

現在的他，不僅成功擺脫毒癮，更成為日光書房的行政主廚。不僅能獨當一面管理餐廳，更有願意將經驗傳承下去的心志，幫助其他弟兄。

由左至右為陳健榮牧師、師母王慕婉、桃園市新聞處副處長姚敦明、呂芳銘弟兄。（圖／日光書房FB）

自研特色美食，深獲饕客好評

日光書房在今年農曆年間，於初二（13日）以及初五（16日），營業兩天。陳健榮牧師表示，這裡許多餐點都是由弟兄們研發，推薦好菜是椒麻雞披薩。「這道特色料理，餅皮為厚切，所使用的香料也是選自泰國，為的是營造更道地的泰式風味；麵粉則是日本進口，香味濃郁，所烘烤出來的麵糰，彈性好，咬勁十足。」

近日，也推出研發多時的新產品：低醣麵包。因為配合政府推廣防疫，推出適合線上訂購、在家享用的美食。低醣麵包有吐司、法國長棍、九州鹽麵包，等多種選擇。事實上，許多品嘗過日光書房美味的顧客，都會透過網路，預定節慶烘焙產品，表示對這群弟兄們手藝的肯定。今年農曆年前推出的甜點禮盒，也大約年前一週就已經預訂一空。

日光書房特色美食，右為招牌餐點椒麻雞披薩，左上下為年前銷售一空的甜點禮盒。（圖／日光書房FB）