「給你釣竿、不給魚！」愛之餵神蹟餐廳餵飽無數靈魂，售出第一杯千元咖啡：見證神做新事

記者吳旻樺
新北市報導
2021/05/31 15:21
7807

「給你釣竿、不給魚！」愛之餵神蹟餐廳餵飽無數靈魂，售出第一杯千元咖啡：見證神做新事

記者吳旻樺新北市報導
2021/05/31 15:21
7807

豎立於瑞芳街上的「愛之餵神蹟餐廳」，牧養並協助許多有需要的人，也是很重要的福音站口。（圖／愛之餵神蹟餐廳網站）

見證採訪, 生活藝文
字級大小：

見證採訪 ,

生活藝文

字級大小：

瑞芳「愛之餵神蹟餐廳」，與瑞芳靈糧堂連成一棟醒目景觀，裏面最美麗的風景正是充滿神聖的愛與美味。林瑞敏師母是這家餐廳的靈魂人物，她接受上帝呼召，堅持「給釣竿取代給魚」的牧養，照顧原住民、新住民、偏鄉的、弱勢的，生命的美好漸漸開花。

林瑞敏師母是家中第一代基督徒，回想自己國中小學時，住家對門住了一位從丹麥來的宣教士，身邊也不乏基督徒同學，當時卻感覺到他們的自私、驕傲，沒有見證，直覺討厭、反對基督。後來，遇到同寢大學室友是基督徒，才開始第一個契機。

當時大三的她，帶著數學的頭腦，修習通識課中，研討天主教神父所撰寫的《墮胎》一書，引發她與室友對於生命的「討論與爭辯」。她發現基督徒室友，始終相信人是神造的，並堅信不疑；反觀她自己，辯論理論一大堆，甚至嘲笑過耶穌是私生子，一切爭論點，她卻連自己都不相信。
林瑞敏師母及周學仁牧師總是笑口常開，愛裏牧養，喜愛孩子圍繞身邊。一如主耶穌說，讓小孩子到我這裡來。（圖／林瑞敏師母提供）
舉手決志竟成為一生的轉機

1981年12月，她受邀參加學校團契舉辦的福音佈道會，正好講到人從哪裡來，要往哪裡? 人難道只有一輩子嗎？她一聽，剛好解答心裡的疑惑，相當受感，但又覺得不能背祖。不敢舉手。突然，聽到台上牧者第三次說：「我再問最後一次，是否把握機會，決志成為基督徒？」

她心想，反正明天不來了，就舉起手來！

她的基督徒室友驚喜的看著她。她也沒想到這一舉手，就再也沒有離開過基督。隔天，竟推掉原先安排好的聚餐飯局，她繼續參加聚會，渴慕要到神的面前來。

林瑞敏決志成為基督徒後，開始渴慕讀聖經。立刻進入寒假第二屆的青少年宣教事工，她很天真單純的以為，受洗歸入主名後，就要全職事奉。雖然她根本不懂什麼叫做服事，也還不認識其他的牧者或弟兄姊妹。

她參加台灣恩惠國際神學院的訓練課程時，明顯聽到上帝呼召，要她去祝福東部的長子，她放在心上並求神帶領，持續禱告尋求。沒想到即將畢業之際，竟遇到原住民牧者問她，是否願意進入原民的服事，她就一口答應了。

從2011年開始，她持續前往原住民原鄉部落事工，到花蓮、台東陪伴她們訓練師資，為青少年開辦營會，免費讓貧困的偏鄉孩子認識神聖生命。由於偏鄉部落，物質環境缺乏，她總是帶著鍋碗瓢盆及各樣物資、道具教材等，前往部落，台東加拿村布農族部落、花蓮原鄉部落、南澳泰雅族等都有她們的足跡。

連續10年來，一直陪伴到原鄉建堂為止。細數歷程，林瑞敏滿滿的喜樂。她帶著弟兄姊妹，用「施比受更為有福」的觀念，每天奉獻小小的奉獻款，長期累積奉獻2 、3年之久，而能一同有分原民的建堂，同得獎賞。

左上：餐廳內的一杯飲料，都充滿他們的用心。右上：愛之餵神蹟餐廳內空間寬敞，可隨時調度使用，林瑞敏師母與其他員工一起追求牧養並研討。左下：餐廳空間可靈活調度，不定期安排講座，林瑞敏師母及周學仁牧師仔細聆聽。右下：餐廳入口處，設置可愛盆栽擺設。如同在這裡，生意盎然並提供美味及福音。（圖／林瑞敏師母提供）

她的第一杯咖啡，賣了1,000元

咖啡店，一直是林瑞敏小小的夢想。瑞芳靈糧堂本就是三層樓的建物，她想改變福音朋友對於教會，總是硬梆梆的宗教觀念，另一面，餐廳也可成為社區的連結中心，彼此福音交誼、接待弟兄姊妹或慕道友時，也能成為合適的據點。最重要的是，「愛鄰」關懷在地的許多人，輔助辛苦的家庭及清寒的學生，帶進生命及希望，正是最有價值的。

她憶起周神助牧師曾說的，「教會的復興不是大城市的會堂建立，偏鄉地區若沒有教會被建立起來，就不叫復興。」她非常同意這句話。深入偏鄉又見到處林立的廟宇，深覺上帝的憐憫事工，定要在這地建立起來。

神憐憫的祝福下，她在瑞芳開始從小小的咖啡做起，第一位客人是來自香港的同工，非常支持她的理念，賣出第一杯 1,000元的咖啡，就此踏上開創愛之餵神蹟餐廳之旅。

她因服事瑞芳偏鄉精神障礙朋友多年，深知憂鬱、躁鬱症及亞斯伯格症者，抗壓性較低，難再投入社會工作，故開設瑞芳「愛之餵神蹟餐廳」，提供工作機會，跟教會全職同工配搭，平日經營餐廳，有時成為聚會場地，每月還有一次福音餐會。

進一步，也在瑞芳美食街開咖啡廳「半旅咖啡」，鼓勵青少年團契核心同工留在瑞芳，門訓多位年輕人，期許將來至各地宣教時，可運用開餐廳策略，接觸鄰居，成為福音據點。以咖啡為媒介，盼望將神的祝福、恩典，帶給尋求祂的人。

偏鄉需要福音用萬般的智慧傳遞
來到這裡工作的，有精神障礙朋友，也有新住民。有一位印尼新住民嫁到台灣，腳不方便又長期忍受家暴，連婆婆都支持她離婚。當初，她只能帶著孩子在學校當志工，帶著剩餘的營養午餐回家，一天過一天，不知道前方的道路在哪裡？

後來，來到愛之餵神蹟餐廳，憑著不錯的手藝及工作，漸漸的生活穩定，也找到生命的成就，慢慢攢了一些錢。林瑞敏心疼的說，她像苦守寒窯，18年後，才第一次帶著女兒回印尼娘家探望。終於能回家一趟了。

另一位單親媽媽，帶著情緒有障礙的孩子，不斷轉學，連安親班都不肯收，因孩子一遇到挫折就自殘，老師都很怕。這位單親媽媽第一次參加幸福小組，林瑞敏師母不認識她，因著聖靈感動就對她說：「上帝要告訴妳，這不是妳的錯。」

單親媽媽立刻痛哭失聲，淚流滿面，這一句話帶給她長久以來莫大的安慰。後來她帶著孩子一同來到教會，領受上帝的愛，孩子的情緒也改善很多。

「偏鄉地區，好多家庭真的都好辛苦！」林瑞敏師母哽咽的說，偏鄉家庭隱藏著許多無奈苦楚，有的是精神障礙、情緒不穩的，也有長期臥病、失親或單親的弱勢邊緣人，物質與心靈都非常貧乏。她以愛之餵神蹟餐廳為據點，專責牧養教導需要的人，神夠用的恩典及「不給魚給釣竿」的信念，支持她直到如今。

當然，餐廳經營也不時遇到有愛心的店家廠商，自願教導的五星級飯店的廚師弟兄，社會團體等，都紛紛提供幫助與機會。即使經歷疫情期間，她們仍能以年菜團購、便當外賣、外燴或簡餐等，繼續經營。

林瑞敏很感謝神，恩典豐滿讓這裡成為家，成為職業轉介所，成為課輔安親，成為年長者讚美操的中心，成為資助清寒青少年的避難所。願上帝祝福的手不停歇，用福音拯救偏鄉，更加擴張於全地。

從前偷竊的，不要再偷；總要勞力，親手做正經事，就可有餘分給那缺少的人。—以弗所4:28

開朗明快的林瑞敏師母與周學仁牧師全家合影。右上：她也設立「半旅」咖啡經營模式，鼓勵青少年團契核心同工留在瑞芳，期許將來至各地宣教時，可運用開餐廳策略，以咖啡為媒介，傳揚福音。（圖／林瑞敏師母提供）