做餐飲的人都有顆服務他人的心和使命感　洪百榕師母：不要放棄，神一定會為你預備！

記者黃睿慈
台北市報導
2021/06/04 13:05
19312

做餐飲的人都有顆服務他人的心和使命感　洪百榕師母：不要放棄，神一定會為你預備！

記者黃睿慈台北市報導
2021/06/04 13:05
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洪百榕於主廚先生Mr.Chef松山店臉書呼籲，要大家疫情期間好好待在家，並做好防疫工作。（圖／主廚先生Mr.Chef松山店臉書、本報資料照）

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近期台灣疫情邁入第二波高峰，首當其衝便是餐飲業與演藝界，洪百榕師母所經營的「主廚先生Mr.Chef－松山店」生意也大受影響，僅剩外帶與外送作為收入來源，但她的信心不減反增：「我看到價值跟價格（業績）是不一樣的；也許我可以關起店來，我可以少賠一些，但我比較在乎的是，這間店存在的意義是什麼？」不單看自己的需要，她更看見這群員工的需要。

5月中旬，政府公布防疫警戒提升至第二級時，洪百榕就當機立斷，決定取消所有內用服務，全面改為外帶及外送。為防止疫情，店裡做足防疫措施，全面消毒、保持店內通風、所有店員皆配戴口罩並戴手套，繼續為客人服務。

藝人小炳（左圖）和Stacy（右圖）皆為店內員工。（圖／本報資料照）

洪百榕師母（右）與大家一同打理店內各樣事物，藝人曹景俊（左）負責內場。（圖／本報資料照，拍攝於疫情前）

取消內用後，業績大受影響，因餐廳周圍大多以上班族居多、客流量減少，再加上外送平台需要分潤，將營業額扣除成本後所剩不多，也需支付店內藝人員工的薪水，這間店該怎麼撐下去？

看出價值與價格的不同，洪百榕對餐飲從業人員貼心喊話

「我看到價值跟價格（業績）是不一樣的，也許我可以關起店來，我可以少賠一些，但我比較在乎的是，這間店存在的意義是什麼？」洪百榕不單看自己的需要，她更看見這群員工的需要，「我希望這裡工作的藝人，未來可以發展出他的副業，除了演藝圈之外，也有固定的收入。」

有些藝人以駐唱、錄影或接案子維生，疫情期間幾乎失去工作機會；但洪百榕希望店內的藝人都能保持「工作中」的狀態，按照素常所行，做好目前能做的事，其他的一切需要都交給神。

她坦言，「能撐就盡量撐」，這段時期也有許多弟兄姊妹、教會與機構來買炸雞支持，讓她點滴在心頭，無比感恩。

「我想每個會作餐飲業的人，他其實是有一顆願意服務別人的心，不論在廚房裡面還是外面，都是勞力心力，我覺得他們本身就是一個有使命感的一群人。」疫情真的很煎熬，但洪百榕特別鼓勵：不要放棄，上帝一定會為你預備！

談到疫情期間的另一個恩典，莫過於藝之星教會的會堂裝修工程了。

宋達民牧師與洪百榕師母幾乎每日都會帶領會友一起晨禱。（圖／藝之星教會臉書）

自2019年9月藝之星教會對外開放以來，中間曾經歷去年的一波疫情高峰，沒想到至今會友人數不減反增，有將近60%以上的成長，甚至考慮要增加第三堂的主日聚會，以及重新裝修會堂設備。

沒想到今年這波疫情，打亂了所有計畫。

早在政府宣布升級第二級警戒時，宋達民牧師就決定暫停實體聚會，全面改成線上聚會，包含查經班、門訓班、讀書會與小組等；這時全教會總動員發揮創意，弟兄姊妹們紛紛嘗試線上編舞、排戲、戲劇表演、相聲、改歌、單身派對，每週三晚上甚至有Happy Day等活動，人數最多時有高達50個家庭一同參與聚會。

洪百榕提到，原定教會於7、8月會進行硬體設備裝修，沒想到有天神清楚地告訴她與宋達民牧師：「你們不是要動工嗎？何不現在就動工呢？」疫情期間施工，既能將所有進度提前進行，也不會耽誤到弟兄姊妹聚會，一舉兩得。但，問題來了，這筆裝修的錢從哪裡來？這些設計師、工程班的人，又該去哪裡找？

奇妙地是，當宋達民牧師與洪百榕師母發出消息的兩天內，所有工程人員都找齊了；原本還缺一個工程領班的木工，沒想到對方竟忽然因疫情取消手上的案子，因此可以前來幫忙藝之星教會，雙方進行的兩次對談盡都順利。

恩典的事還在後頭。就在上上個禮拜，教會的財務同工發現一筆不小數目的奉獻款項，卻怎麼也找不到奉獻者，最後才知道這位弟兄曾是教會的會友，後來決定舉家搬回台中，最近神感動他奉獻一筆金額給藝之星教會。

（左圖）洪百榕鼓勵大家疫情期間也要記得運動；（右圖）若需出門則要做好防疫措施。（圖／洪百榕師母提供，左圖攝於疫情前）

就在前幾天工程人員來教會請款時，說出的數字竟跟那位弟兄所奉獻的金額不謀而合，讓洪百榕感動地哭了出來，神的恩典就像是及時雨，「好像疫情打斷很多事情，但神有奇妙預備！好像很多事情無法做，好多事情馬上要開始做；無法做的是（實體）聚會，馬上開始做的是教會動工，但你都不用擔心，因為其實神早就都已經預備好所需了！」

最後，洪百榕師母分享，「今年疫情一來，這樣子的操練，我還滿期待的，可能疫情結束後，又會有一波復興了！」

神能照著運行在我們心裡的大力充充足足的成就一切，超過我們所求所想的。－以弗所書3:20

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