疫情中看見恩典的記號，在神的智慧與預備下，「恩記牛肉麵」轉為冷凍包販售，營業並未受到太大衝擊。經營者趙世豪弟兄分享，製作過程中，先為他人益處著想，以忠心態度持守品質，希望用卓越的美食，成為人們「口裡」的佳美見證。

2020年在神的帶領下，恩記牛肉麵研發出冷凍包的品項，剛開始只有一個口味，但深獲顧客好評，有不錯口碑，所以在今年更嚴峻的疫情衝擊來臨前，團隊研發出更多口味，供消費者選擇。

趙世豪感恩的分享，在疫情風暴下，業績並未受到太大影響。「其實需求都還是有，只是（供應）的方式不一樣！」就如同真理不會改變，但會以不同方式來表達，例如現今教會不能實體聚會，渴慕神的話語下，改成線上聚會方式。同理，顧客仍有吃的需求，恩記牛肉麵只是將產品改變成不同形式來販售。

當今年疫情變得更嚴峻後，其隨即全面轉為網路販售，也與不同平台合作。合作原則，就是按聖經真理執行：「先為他人的益處著想，並且給出工人該得的工價！」即使自身利潤有所減少，但在多元化的販售管道中，經歷神讓他們不致匱乏。

「感謝神，讓我們遇到這樣的困難，使我們緊緊更抓住祂，也更謙卑的學習！這個疫情也讓我們思考，凡事換個角度，先求他人的益處，就像是戴口罩，不只是保護自己，也是保護他人！」

疫情期間，恩記牛肉麵推出冷凍包，供消費者在家裡就能煮出好吃牛肉麵。（圖／趙世豪 提供）

單親家庭出身的趙世豪，從小看見母親為生活辛苦打拚，奉獻出的常超過自己實質的報酬。在恩記牛肉麵的團隊中，也是雇用單親媽媽，在她們身上，可以看見奮鬥的韌性。趙世豪期許這個品牌，能在眾人面前成為榮耀神的好見證。

他認為，基督徒要贏得這世界，首先要在自己的領域上，能夠有一定的專業度，像是自己在賣牛肉麵，就會講究湯頭、麵條、牛肉等等，煮出讓人口齒留香的好滋味！

雖然在生意商場上，不一定能很直白的傳福音，但世人會透過看得到的實際行動，去檢視我們的信仰。「不是聽我們怎麼說，而是我們怎麼做。」

恩記從食材的真材實料，到對待客人的方式，甚至包含冷凍包的商標，是要用貼紙，還是打印？很多事情都要作得扎實，才能呈現出專業度。

他也分享，在製作冷凍包時，特別花錢去作菌數檢驗，但其實平台合作方，原本讓他自行選擇，是否要作此檢驗。「當時其實就是一個『試探』，可以作或不作（檢驗），但我想要作就徹底一點，其實別人都在看我們的行為。很多東西是錢買不到的，就像是基督徒的十一奉獻，我們要跨過看得見的，才能看見那看不到的豐盛！」

恩記，代表著恩典的記號，期待讓人品嚐美食的同時，也嚐到主恩甜美的滋味。

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