泰國朋友認真學習鳳梨酥製作。 (照片提供/嘉義基督教醫院)

「傳福音要傳入心坎裡！」幫助人，如何真正做在他人的需要上，是門學問。嘉義基督教醫院保康園區宣教中心專為泰國朋友服務的暹羅園，邀請由嘉義、台南、高雄來的泰國勞工朋友，一起動手做鳳梨酥，這不是一時歡樂的聯誼活動而已，而是希望他們能藉機習得一技之長，以便可以回鄉創業！

活動中有來自民雄、柳營、官田、新市、永康、岡山、小港等地的泰國勞工朋友，一同跟著嘉基幼兒園園長李蒼櫻老師，以及做了20幾年鳳梨酥的幼兒園退休老師王麗滿學習製作鳳梨酥，現場還備有台灣形狀的烘焙模子，令泰國朋友印象深刻。

嘉基艾應昌牧師(左二)與幼兒園園長李蒼櫻(左一)和一群泰國朋友。 (照片提供/嘉義基督教醫院)

嘉基宣教中心泰語福音中心牧師艾應昌表示，這群泰國孩子們，大部分年紀都只有20出頭，為了生計得遠離故鄉謀求工作，與家人分隔兩地，離鄉的日子很容易因為環境而學壞或走上不該走的路，家庭也常出現嚴重問題，因此他自掏腰包買材料，發起鳳梨酥教學活動，希望藉此幫助這群泰國移工，在台灣短暫的工作期間，還能學到一技之長。

加上泰國與台灣的氣候相近，鳳梨在當地也很常見，艾應昌認為，讓泰國朋友們學到台灣特有的鳳梨酥製作方法，回到家鄉時，可以與家人一同創業維持生計，也是推展台灣特色的另一種方式。

來台工作一年多，現年23歲的貝保，開心說想要好好學習做台灣的鳳梨酥，因為聽說台式鳳梨酥相當有名，未來想回泰國創業，賣台式鳳梨酥當老闆娘。27歲的濋沙，過去因為嘉基艾應昌牧師辛勤的到工廠邀請他，才來到暹羅園，他也希望習得鳳梨酥製作方式後，回泰國創業維持家庭生計。

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