「這家店的蛋糕很好吃耶！」路過的騎士說。開張第一天就大排長龍，兩小時內商品全數賣光。「我們最大的特色就是從不打折」，迦南美地蛋糕坊老闆劉顯宗說，即使這樣每逢佳節仍忙不過來。

「迦南美地」是聖經裡上帝應許的豐盛之地，土地肥美、寬闊，充滿流奶與蜜。因此，店家取名「迦南美地蛋糕坊」，期待凡吃過店內蛋糕的人，都能擁有上帝的祝福，得著幸福與滿足。

純手工低脂蛋糕　老少咸宜

92年夫妻倆人一同籌畫，老闆娘郭彩蓮結合過去所學，開了這間蛋糕店。純手工打造的蛋糕、點心，堅持低脂、低糖，每天早上6、7點郭彩蓮就起床備料，一定要現做現賣。所有產品都是自行研製，調配糖量和養生元素，嚴格把關，堅持健康、衛生、高品質，給客人最安心的享受。

最新研發的南瓜爆漿養生蛋糕，現煮南瓜，配上養生枸杞和南瓜子，再加入口感Q彈的蔴糬烘焙，最後灌入精心調製的南瓜內餡，美味、健康指數第一的養生蛋糕就此誕生，老少咸宜。

恩典滿滿　傳福音不遺餘力

「我每次研製新產品前一定會禱告！」郭彩蓮說，創意遭遇瓶頸時，上帝都會在夢中啟示新方法或配方，然後她會馬上起床試作，果然研發成功，大受顧客喜愛。這不僅抹去她過去在職場中的自卑感，更藉著客人的肯定與讚美重拾信心，感受到上帝是何等愛她。

因領受主的豐富恩典，現在夫妻倆透過蛋糕店不遺餘力傳福音，從店內擺設、價目單和名片都印上聖經經文，甚至架設液晶電視播放生命見證及福音節目，供路過民眾觀看。「願這間店能成為福音出口」，郭彩蓮說。

上帝挽救破碎婚姻　兩人甜蜜做蛋糕

每逢節慶店內訂單總是爆滿，目前任職於台北縣議會的劉顯宗，即便工作忙碌，仍選擇在一旁成為郭彩蓮的幫手，「現在每天都很想黏著她」，恩愛之情表露無遺。

其實兩人未信主前，曾因朋友挑撥爆發離婚危機，劉顯宗甚至有出走大陸的念頭。但計劃趕不上變化，離開台灣前，他被驗出罹患大腸癌，身心折磨使他痛苦不堪。

郭彩蓮當時剛信主不久，便勸劉顯宗向耶穌禱告，「當我禱告完說『阿們』的那一刻，胃就不痛了！」經過幾次開刀，上帝全然保守平安。夫妻也因著信仰，感情更加甜蜜。郭彩蓮說，感謝主挽救她的婚姻和丈夫，如今才能齊心合力，不斷做出好吃的蛋糕造福顧客。

限量熱賣　提前預約

開張至今商品天天熱賣，第四年開了第二家分店。現在幾乎由郭彩蓮一手打理所有事務，生意好到分身乏術，只好用「限量」抑制「產量」。

想一嘗低脂、低糖的優質蛋糕，客人得於兩天前預約，若遇到像母親節這類重要節日，還須提前一個月預定。迦南美地蛋糕坊，將來自上帝的創意融入烘焙中，要顧客吃出幸福和健康。

【人氣產品】

爆漿QQ戚風蛋糕NT.25／杯

南瓜爆漿養生蛋糕NT.28／個

雪苺娘NT.39、45／個(視口味而定)

菠蘿泡芙NT.15／個

蛋糕類

【店家資訊】

〈光華店〉

• 營業時間：週二~週五15：00~19：00；週六12：00~19：00；週日13：00~19：00；週一公休。
• 地址：台北縣板橋市光華街15巷2號【Map1】
• 電話：02-29695007

〈松江店〉

• 此為中央廚房兼門市，取貨可電話預約。
• 地址：台北縣板橋市松江街26號。【Map2】
• 訂購專線：02-29695007、02-22521000。

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