救難廚師事工團深入災區，志工協助送餐。 (照片來源/Mercy Chefs)

日前美國南部遭到龍捲風肆虐，造成75人死亡，密西西比州溫斯頓郡(Winston County)的路易斯維爾(Louisville)是災情最慘重的地區之一。當災民正努力恢復家園和往日生活之際，在地教會與「救難廚師事工團」 (Mercy Chefs)進駐災區，以提供美味餐食的方式，幫助居民振作起來，使其身心靈得飽足！

當時龍捲風橫掃路易斯維爾社區時，最高風速達到每小時185英哩，所經路徑的房屋都被摧毀，造成14人喪生，包括一名年僅8歲的小男孩泰勒(Tyler Tucker)和他的雙親。「就像戰爭過後一樣，什麼都沒有了。」災區居民艾莉西亞(Alicia Cole)說。

就在災民經歷生命最黑暗的時刻，閃著希望光芒的救難廚師事工團，與東路易斯維爾浸信會(East Louisville Baptist Church)一同配搭，於風災過後即刻進駐災區，為災民提供填飽肚子的餐食，真實幫助到許多受難中與有缺乏的人。

行動廚房快速反應需求　災民也加入救援行列

誕生救難廚師事工的異象，是創辦人蓋瑞(R. Gary LeBlanc)在卡翠娜颶風之後，希望藉由餵飽民眾，分享基督的愛，進而成立的事工，主要服事內容包括在災難或緊急事件中，快速提供高品質的專業餐點，讓災民與救援團得飽足。

志工與民眾擁抱，傳遞上帝的愛與關懷。 (照片來源/Mercy Chefs)

為了能「迅速」回應需求，救難廚師事工採「行動廚房」和「組織化」的方式，將資源部署在不同地點，同時與地方教會或非政府機構合作，期待在善行中彰顯上帝的憐憫與接納。

服事過程中，團隊看見神很大的祝福，例如在災後，救援團曾經在一天內提供超過1千份的餐食，很多居民希望他們能增加供餐地點，隔天即很快的增加行動廚房據點，供應出2,200份餐食。

不少災民被這份愛感動，進而加入服事行列。「災民沒有坐著大呼自己的慘況，反而試著主動幫助人，他們也沒有放棄自己的人生，而是繼續向前邁進。」蓋瑞說。

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