吃的到水果的冰淇淋，聽起來很簡單，想吃到卻有點難。由2位70歲老先生所打造的「Thirty one瑟帝旺冰淇淋」，堅持「純水果」製作，味道不輸國外知名品牌，價格卻相當樸實，因為製作冰淇淋目的並非為了賺錢。

這2位老先生來頭可不小，一位曾是國大代表，另一位則是曾幫國內知名冰品研發40年的達人，是何等人物可以請到兩老出山？答案就是天上的老闆－「耶穌基督」。

「Thirty one瑟帝旺冰淇淋」就是「上帝旺」的意思，其冰淇淋用料實在，40年經驗的美味更是讓人愛不釋「口」，除要讓大家吃到美味和健康，更是要傳福音！

各界好手來相助　退休後更忙碌

曾任國大代表和潭子鄉鄉長的傅雲海，因為女兒的關係信主，之後就常為各教會貢獻。某天心血來潮，忽然想去新營的東河教會，結果那天教會正在舉行受洗典禮，愛宴食物中，有道冰淇淋味道特別吸引他。

這款冰淇淋便是同屬70歲的長老－陳憲隆所製作，相談甚歡、都對主充滿熱誠的他們，決定合作開間「福音企業」－「愛斯基摩餐飲企業」，產品就是陳憲隆所作的冰淇淋。

有趣的是，兩老有一股腦熱血，卻都沒有經營公司的經驗。這時，斗六福氣教會牧師請新任小組長的任國懷前去拜訪，而剛好，該小組長就是知名企業的退休主管，在聽完兩老的理念後，即接受邀請，成為公司的執行長。

有技術、有管理、有人脈，集合了各方好手的愛斯基摩餐飲企業，營運正式走上軌道，共同目標就是打造「福音企業化、企業福音化」。

幫助基督徒創業　完成福音使命

除公司本身藉冰品傳福音外，該企業還有一項「基甸300愛心團結聯盟」的福音計畫，不用額外加盟金，即可提供基督徒完整的銷售技術及設備，一同加入創業行列，這也是希望幫助有需要者增加額外收入，以改善生活。

為幫助國度宣教事工及完成福音遍傳的使命，各教會有建堂或事工上的募款需要，也可向愛斯基摩提出「批發產品」的申請。

目前在日月潭、紙教堂和鹿港老街，都有該企業的配合單位，尤其在日月潭的生意非常好，許多國外的遊客都很喜歡他們的冰淇淋，連冬天寒流來襲，店家還是會訂貨，紙教堂的店家更是一吃就馬上決定要參加。

「神揀選合用的人，我們走信心的路。」在經營過程中，任國懷不刻意去接洽大型通路商，反而安心等待遇到對的人，他不想量大而破壞品質，也不願因利潤而降低水準，因為公司營運最重要的目的還是在「傳福音」。

對品質的堅持　也是對福音的堅持

現今食安問題不斷，分享一個品質有保證的冰淇淋，就是傳福音的機會，愛斯基摩除取得HACCP和ISO22000品質認證，及SGS品管認證外，同時對原料來源很講究，包括有德國進口的純果醬，也有台灣在地水果，堅持不用香料，就是盼打造健康產品。

「有人問我，為什麼每次你們的芒果冰淇淋顏色都不太一樣，我回他，要是一樣就慘了。」

因為每次取得的芒果品質，一定不可能完全一樣，在不添加色素的狀態下，產品顏色多少會有些落差；草莓冰淇淋更是與一般市面上吃到的顏色不同，他們家的產品只有淡淡的粉紅色、接近白色，因為這才是「天然」的顏色。

該企業也會將營利扣除掉成本後，用基金的方式幫助弱勢族群，投身公益事工，讓愛心在社會中不斷循環，這就是2位70歲老先生仍充滿熱血的夢想！

年老的有智慧；壽高的有知識。－約伯記12：12

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