提到「台北10大必吃早餐」，它，絕對榜上有名！雖隱身巷弄，卻在開業1、2個月即迅速竄紅；如果假日天氣夠好，一天就能賣出上千份土司。

因此，它登上康熙來了、食尚玩家、Yahoo奇摩首頁等媒體；爆紅的程度，可能讓你已猜到其來頭，它是「就愛豐盛號─炭烤土司/紅茶牛奶」。

大清早湧現人潮的魅力，源於對食材的堅持。 

最多一天創下上千份紀錄的土司，是老闆許岷弘特別拜託屏東老家經營的麵包店，特製研發的鮮奶土司，每天宅配北上。紅茶，則選用百年茶行的茶葉，並自行熬煮甘蔗糖水，「我們的茶喝了不會覺得口渴！」近幾個月，更申請成為「溯源」餐廳，店內每份雞蛋和豬肉都有清楚的產銷履歷。

以最火紅的「豐盛三明治」和「紅茶牛奶」為例，即便已規定「每人限購5份」，仍常在開店一小時內售罄。

30多歲擁有這樣的事業成就，令人稱羨，但背後卻是個「跌落至谷底，靠著禱告重新爬起」的生命經歷，「彷彿洗了三溫暖，」許岷弘這麼形容。

他們經過流淚谷，叫這谷變為泉源之地；並有秋雨之福蓋滿了全谷。─詩篇84篇6節

禱告，是走出低谷的唯一道路

轉捩點總是從低谷開始。

2012年3月20日，受洗4個月左右時，他失業了。

這對過去一帆風順的許岷弘來說，無疑是晴天霹靂。雖然當晚的先知特會中，經歷神話語的安慰，他仍陷入前所未有的低潮。

因此，他婉拒所有朋友的邀約，「如果問起近況，很尷尬…」每天只想待在家。但同時慶幸，自己當時已經信主，知道不能靠之前「抽菸又喝酒」的壞習慣渡過低潮。支撐他走下去的唯一力量，就是讀經、禱告和聚會。

「因為我知道，除了神之外，別無拯救。」

這場歷時1年的低潮，成了許岷弘學習倚靠神、生命被塑造的重要根基。

還沒找到店面，先有店名　從神來的「豐盛」應許

雖然想著「再找一份工作就好了」，但父親白手起家的身影，不斷在腦中盤旋著；「創業」的念頭，於是發酵。嘗試過網路購物、鹹水雞和豆花，但往往經過一陣子，便失去熱忱。只是，他不氣餒，持續禱告。

某天，出自倆人的兒時回憶，妻子有了「炭烤土司X紅茶牛奶」的感動。未曾聽聞有人將兩者結合，他因而感到相當新奇。恩典的是，產生該感動的「隔天」，就有經營飲料店的朋友「免費」傳授煮紅茶的技術。

從此，他就窩在僅廁所大小的廚房熬煮茶葉，每天都從清晨忙至深夜，長達半年。他也跑遍全台指標性「炭烤土司」店家，記下其特色和口感，成為研發素材。若味道不對？繼續禱告和更新配方。

盜賊來，無非要偷竊，殺害，毀壞；我來了，是要叫羊得生命，並且得的更豐盛。─約翰福音10章10節

「就取名為豐盛號吧！」從神來的啟示，讓他還沒找到店面，就有了店名，更憑著信心印製名片。

神預備了符合條件的店面。在他向神禱告，訂下的期限那日，就接獲房東同意出租的電話。「祂真的垂聽禱告！」

隨餐贈送福音！「如果有1/100的人因此認識神，就夠了！」

經歷了秋雨之福，他更想把這樣的恩典，分享給更多人。因此，「隨餐附贈」福音單張或月刊就成了豐盛號特色，讓客人不僅買到美味餐點，還能享用生命的糧食。每逢聖誕節，他還會認購教會的福音禮盒，舉辦相關活動。

不會有客人反彈嗎？「是有常客天天拿(福音單張)，表示他們不需要。但我認為，沒有人不需要上帝的祝福；如果100中，有1個因此認識神，就夠了！」

從開業到現在已有2位店員受洗，其中之一還是從常客變為店員，「我覺得還有待進步。」許岷弘這樣勉勵自己。

「很多人都找我談加盟，但我都婉拒了，因為希望福音不因此打折扣。」

未來，他期待豐盛號不只提供餐點，更成為位於各處、領人經歷「屬靈豐盛」的福音出口。

【豐盛號小檔案】

● 粉絲專頁：豐盛號-炭烤吐司/紅茶牛奶
● 營業時間：週一至週五6：30至13：00，週六、日6：30至14：00
● 地址：台北市士林區中正路223巷4號1樓【MAP】

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