中原大學團隊首證實「靈芝可擋PM2.5進人體」　登國際期刊

中原大學團隊首證實「靈芝可擋PM2.5進人體」　登國際期刊

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中原大學生物科技系助理教授招名威(左三)及生物醫學工程學系助理教授曾嘉儀(右三)科研團隊。 (照片提供/中原大學)

中原大學生物科技系助理教授招名威、生物醫學工程學系助理教授曾嘉儀共同率領的科研團隊，以臺灣大學教授許瑞祥育種栽培的松杉靈芝為材料，證明利用靈芝萃取物，可阻止PM2.5(懸浮微粒)進入體內，不僅能減輕PM2.5對細胞的毒害，還能阻止PM2.5從肺部進入血液循環。

PM2.5(懸浮微粒)最直接危害的疾病是肺癌跟心臟病。之前尚無研究指出，有任何藥物可有效降低PM2.5進入人體的證明。中原大學表示，招名威、曾嘉儀科研團隊的研究文章，是自1970年代科學家開始注意PM2.5有害健康以來，世界上首篇證明靈芝抗PM2.5的論文。這項研究成果文獻，獲刊於今(2016)年4月號《The American Journal of Chinese Medicine》（美洲中醫雜誌）。

中原大學生物科技系助理教授招名威(左)說明科研成果。 (照片提供/中原大學公共事務中心)

PM2.5如何從肺部進入血液循環？

招名威表示，肺泡上包覆了許多微血管，此處是人體呼吸時進行氣體交換的地方，也是PM2.5的侵入點。

組成微血管的「內皮細胞」原本排列得很緊密，但PM2.5會刺激「內皮細胞」內部，生成大量的自由基，細胞為求自保便啟動一連串防禦機制。然而，其中卻會促使細胞本身分泌「血管通透因子VEGF-A」，此物質會間接瓦解細胞與細胞間的「連接蛋白」，讓細胞的排列鬆動並出現縫隙，導致「血管通透性」增加，這時它就很容易鑽進微血管裡，再跟著血流循環全身。

同時，PM2.5還會抑制細胞內的「抗氧化酵素」，讓細胞因為無法抵擋自由基傷害而大量死亡。當「內皮細胞」因死亡而萎縮時，細胞與細胞間也會出現空隙，給PM2.5製造可趁之機。

中原大學生物科技系助理教授招名威(左)及生物醫學工程學系助理教授曾嘉儀(右)進行實驗。 (照片提供/中原大學)

靈芝可以阻擋PM2.5進入血液循環

靈芝研究數據資料。 (照片提供/中原大學)

上述作用機制正是招名威在美國攻讀博士時，主要發現的作用機轉。而今其發表的該篇論文證明，靈芝極有潛力把PM2.5擋在血液循環外。

據其實驗發現，事先把人類臍靜脈「內皮細胞」浸泡在「松杉靈芝子實體熱水萃取物」裡兩個星期，再把細胞曝露在PM2.5底下24小時，結果顯示不只細胞內的「自由基」降減到只剩一點，各種細胞體內「抗氧化酵素」顯著增加，連可瓦解細胞連接的「血管通透因子VEGF-A」也減少許多。

最後的具體成效為：「內皮細胞」存活率提高近三成，「血管通透性」減少近九成。「基本上PM2.5只會堆積在肺泡上，無法進到血液裡。」招名威指出這項研究的價值核心。

時間愈長，靈芝對細胞的保護愈好

科研團隊中原大學生物科技系助理教授招名威(左)及生物醫學工程學系助理教授曾嘉儀(右)。 (照片提供/中原大學)

值得一提的是，事先把細胞泡在松杉靈萃取物裡「長達兩週」，正是影響實驗成敗的關鍵。如果只和靈芝培養一、兩天，細胞一遇到PM2.5還是很快就死光了。

「我們確實看到，細胞浸在靈芝裡的時間愈長，長得愈好；經過靈芝調理兩週的內皮細胞，也比只調理一週的細胞，更能抵擋PM2.5的傷害。」招名威的最佳拍擋曾嘉儀表示。

「其實這就是事先預防和長期保養的概念，不是說你馬上吃靈芝，馬上有保護作用，而是必須天天吃、常常吃，才可能有效果。」負責提供實驗材料的臺大生技系教授許瑞祥指出關鍵所在。