短短幾個月，一片荒蕪的添恩園，恢復往日農地面貌。      (照片來源/添恩園臉書)

利用周末時間，義工放下假日，前來協助整地。      (照片來源/添恩園臉書)

彈丸之地的香港寸土寸金，農地被用來囤積或收購改為住宅用地，導致可耕種的農地面積縮小，降低在地糧食自給率，而進口食材又未必安全。在這樣的情況下，秉持上帝原則耕種的添恩園成立，不但是有機種植農場，也是敬拜的殿，短短幾個月從開墾荒地到作物收成，看到上帝的賜福。

添恩園於2013年9月20日正式開幕，位於大埔圍頭輋地村，具有得天獨厚的優勢，不但土壤肥沃，還有充足水源和水井，幾萬平方英尺的土地上，曾經種植滿滿的桃樹，當桃花盛開時，景色迷人。可惜最近7年荒蕪一片，原地主偶然提議將地出租給同是基督徒的友人Amy Chan。偌大的農地，既缺乏人力，也沒有相關經驗，只因覺得荒廢農地就像浪費食物，她便一口答應承租。

有機實踐課程第一位學員栽種的櫻桃蘿蔔收成。      (照片來源/添恩園臉書)

禱告中上帝告訴Amy：「妳只負責取地，其他我來做，不是妳做。」上帝的應許果真一一成就。在特會上，她得到花草神學、草木靈修的靈感，活動中結識有20多年農務經驗的一名弟兄，自願擔任義工，接著農地規劃師、搭棚架的志工，越來越多人紛紛加入開墾團隊。

去年7月首先開始除草整地，預計半年全數完成。整完地的面積，即開始栽種蔬果，經過數個月的努力，已見肥美果實收成。接下來活動區、基本設施、花園、魚池等造景，仍需更多具水電、維修、建築專業的志工投入。

為了帶來榮神益人、傳揚福音的果效，添恩園在開幕這天同時慶祝住棚節，使其成為敬拜之地，未來也將舉行草木靈修、健康飲食工作坊、福音廚房、基督徒藝術節、支援農務宣教士、青少年活動、少數族裔兒童活動、有機農耕實踐課程，將農地功能發揮到最大。

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