巷弄內的餐廳也能有好生意!位於高雄凹子底的「城裡的月光」親子庭園餐廳,開幕一年多來以美味菜餚吸引不少饕客前來,顛覆餐廳必須在大馬路旁的迷思。
2年6次交涉 7天禁食禱告
餐廳名稱以聖經啟示錄21章23節為應許經文。 (照片提供/城裡的月光餐廳)
擔任樓樓報報福音廣告公司經理施佳政在一次外出拜訪時,無意中發現這間置身巷弄間的餐廳,便主動登門洽談廣告刊登業務,卻遭到對方拒絕。4個月後,該餐廳關門大吉,施佳政萌生承租經營的想法。「當時我還沒想到要做甚麼生意,但對方要租十萬,我殺了一半的租金,對方就以掛電話回應。」施佳政說,「兩年下來,我打了大約6通,幾乎都是掛電話收場。」
堅持兩年的感動,施佳政決定禁食禱告,尋求六個嚴苛的應許,後來意外邀約屋主的弟弟及前經營者共同出面協調,最後以每月租金5萬元、押金分5期攤還、租期5年、可法院公證、不盤地上物、過年後才能營業達成三方共識,過程中見證神奇妙的作為。
施佳政表示,座落於巷弄內的餐廳,營業一年下來,僅靠客人口碑介紹、網路食記及自家的廣告媒體打響知名度。從廣告代理商轉戰餐飲業的他,用實戰經營作出好成績,除了證明行銷成效,更躋身百萬店家之列。
「城裡的月光」致力傳福音
餐廳內多元的餐點。 (照片提供/城裡的月光餐廳)
「城裡的月光」開始經營後,致力於成為福音餐廳,每周一及周三安排福音歌手,輪流演唱詩歌與流行歌曲,平日也屬這兩天生意最好;店內還放置了經文禱告卡,獲得客人熱烈回應。
餐廳規劃土雞料理、燒烤及親子餐廳等三大主題,古早味乾式薑片三杯雞及兒童車親子餐是店裡的招牌菜餚。施佳政認為,設立福音餐廳最重要的是餐點美味,然後再帶出福音,才能有好的循環與延續性發展。
「堅持不走別人走過路」,施佳政坦言自己是個愛作夢的人,腦袋總有許多新奇的想法,如今夢想得以實踐,走出充滿個人風格的福音餐廳經營模式。
車子造型的兒童餐。 (照片提供/城裡的月光餐廳)
左為施佳政經理。 (照片提供/城裡的月光餐廳)
【餐廳資訊】
● 訂位專線:07-3469191
● 地址:高雄市左營區政德路660號
● 營業時間:平日為下午5:00至午夜12:00,假日中午11:30至午夜12:00,周二休。