他泊山，曾是耶穌改變聖容、彰顯榮耀之處，更有女士師底波拉贏戰耶賓將軍西西拉的得勝福分。 (照片提供/異象國際有限公司；編輯中心製圖)

「這杯是用我血所立的新約。」主耶穌在逾越節宴席中，親自設立聖餐，確立了「主餐」在基督教聖禮中的重要地位；當年所領的「杯」，即是貨真價實的以色列葡萄酒。

《聖經》新約記載，2千年前耶穌所行的第一個神蹟，即是迦拿婚宴上「變水為酒」。酒，對猶太選民的重要性，不言而喻。

無獨有偶，2千年後的台灣，一系列原汁原味從以色列進口的「葡萄酒」，已正式引進。令人期待的是，該系列以色列葡萄酒產自耶穌「登山變像」之處－他泊山。「耶穌在外型上做了很大的變化，為的是讓門徒看見祂的榮耀。」異象國際有限公司總經理張師齊表示。

「恢復祂榮耀」的恩膏、以及女士師底波拉贏戰耶賓將軍西西拉的得勝福分，現在遠渡重洋流到台灣。

他泊山上的「變貌教堂」，記念耶穌「登山變像」的榮耀。 (照片提供/異象國際有限公司)

地中海型氣候、加利利肥沃土壤，配合精緻農業　以色列釀酒享譽國際

他泊山，標高近600公尺，座落在耶穌成長地－加利利湖畔西南隅。位在地中海型氣候的以色列境內，加利利地區是其極佳的產酒區域之一，擁涼風及排水性良好的肥沃土壤，許多渾然天成的地理氣候條件，造就此區相當適合葡萄生長。

「以色列葡萄酒生產的數量比水還多。」常帶團至以色列尋訪的張師齊表示，由於以色列境內多為沙漠、水資源短缺，因此其致力發展農業及海水淡化技術，結合高科技的精緻農業早已享譽國際。

他進一步分享，以色列釀酒技術歷史由來已久，甚至可遠溯舊約出埃及時期，至今逾3千年。加上19世紀，一名法國五大酒莊之一的猶太後裔男爵，將其酒莊的葡萄品種與釀酒技術移植至以色列區域，致使現今該國葡萄酒業相當發達，也是國際品酒賽事的常勝軍。

「讓福音傳回耶路撒冷」　源自妻子對以色列的負擔　「他泊山酒廠」出現了

「信瑜對以色列有很大的負擔。」由於和妻子－高雄市議員陳信瑜姊妹對以色列極有負擔，經以國駐台前後任大使何璽夢、游亞旭，與台灣駐以國大使季韻聲等人的引薦下，「登山變像」山腳下、以釀酒為業的「他泊山酒廠」(Tabor Winery)出現了。

上帝是否開路，讓他們能藉此祝福以色列，使恩膏流到台灣，成為「恢復祂榮耀」的器皿之一？

這是不是神要我們做的事？

我禱告，希望手上任何的商業行為，能祝福以色列，讓福音傳回耶路撒冷，使台灣因此蒙福。

「不管是駐台大使、商業代表，跟我們的聯繫溝通中，他們都推薦了『他泊山酒廠』。雖然不是以色列最大的商業酒廠、年產量也不多，但卻是以色列當地的精品酒廠，他們生產出來的酒，維持一定的水準，完完全全依照『Kosher』(以色列潔食認證)流程在走。」

張師齊說明，這個結合猶太教義獨有的政府認證，須嚴格恪守猶太教《膳食法令》，意即從原料採收、釀製、包裝為成品等過程，完全須藉猶太人經手，保證是純天然、不加人工化學物料的食材，此外，甚至是食品製造公司廠房的原材料、設備環境與產製流程，還得由政府每年重新考核，更須通過猶太拉比的鑒定。

「Kosher潔食認證，代表了世界上最高等級的產品品質、及百分之百的純凈天然。高品質被全球認可，不僅猶太教徒能安心選用，一般消費者也信賴。」

因著妻子陳信瑜議員(上圖右1)對以色列的負擔，2015年8月，高雄與以色列海法城市簽署合作備忘錄，為兩座城市在經貿和教育交流立下根基。 (照片提供/駐台北以色列經濟文化辦事處)

夫妻倆每日晚禱　多次等候上帝動手　經歷「免費」與「最低訂購量」的恩典

然而，在這麼多豐盛的祝福與恩典背後，擺上的是不少禱告與耐心等候、熬煉的心志。

其實，「他泊山酒廠」外銷部經理想開拓台灣市場很久了，但始終搭不上線。直到2015年8月，高雄市議會與海法市商業、教育代表機構共同簽署「合作意向書」(MOU)後，才誕生一線契機。

「我寫了多封信件，一個月過去了，怎都沒有任何下文…？我們真的不知道上帝大能的雙手何時會動工，只能祈求禱告，希望上帝的手可以快一點。」一個多月後，終於獲得回覆。因著台灣酒市場罕見以色列品牌，於是張師齊從進口少量樣品酒、找專業評酒師試水溫開始。

恩典的是，索取24瓶的各類葡萄酒當樣品，外銷部經理竟意外回覆：「這些免費寄給你。」甚至願意直接航空快遞寄來台灣。當然，從以色列航空快遞到台灣，又等了一個月。

好不容易拿到樣品酒，經專業評酒師的品嘗與建議，確定市場方向後，張師齊又面臨「最低訂購量500箱」的資金周轉壓力。「因是新的品牌，在市場接受度還未確定的情況下，是否可以同意先引進一個棧板，各類加總共約60箱左右？」他這麼告訴對方。但一個禮拜又過去，仍未有任何音訊。

「我就開始每天跟信瑜迫切禱告，求主恩典、求主動工。」夫妻倆幾乎每日晚禱，其禱告筆記滿是神動工的痕跡。一週後，他泊山酒廠終於同意這個相差將近10倍的極低數字，「非常阿們的是，國際進出口貿易方面，基本上不會有人會同意出口這種超低數量。」

張師齊倚賴的，不是眼前唾手可得的資源。他和妻子只有做一件事－「禱告」。這，是出於祝福以色列長子的深度渴望。

張師齊常帶團至以色列參訪。接洽代理過程中，他日日與妻子晚禱，經多次來回等候，尋求上帝心意，最終連連獲得意外恩典。 (照片提供/異象國際有限公司)

「以色列葡萄酒，不亞於法國出產」　進口6款　建議教會聖餐使用「梅洛紅」

喜出望外的是，每1-2年在紐約進行的國際葡萄酒競賽－WINE ENTHUSIAST，他泊山酒廠的系列酒款曾獲得93分的高分評價，其獲譽極高；並持續榮獲以色列Eshkol Ha'zahav多項金牌肯定。因此，「以色列生產的葡萄酒，並不亞於法國出產。」

異象國際有限公司此次獨家代理進口的6款酒中，「Mt. Tabor」和「ADAMA」系列各有紅、白葡萄酒款，另有「562」Brut 氣泡白葡萄酒以及「Tabor Winery旗艦限量酒款」紅葡萄酒。

若教會精打細算，張師齊建議「Mt. Tabor」的梅洛紅葡萄酒經稀釋後，可做為教會聖餐酒的用途。「雖沒有經過橡木桶釀製，卻是經典。喝過第一巡、第二巡，到最後一滴，口感跟果香餘韻猶存。」

此外，由於「Tabor Winery旗艦限量酒款」，是在夜晚經人工採收品質最佳的葡萄、黎明時分再由人工輕輕去梗，釀製而成；屬「經典限量旗艦版」的它，每年只生產1萬1千瓶，每支瓶身都有獨特且唯一的限量編號，張師齊最為推薦。

這背後的故事是，「海關人員跟我講，這是唯一貼了中文的酒標，才進口的酒類產品。他泊山酒廠真的很貼心。」該旗艦酒款日前早已銷售一空，近日終於到貨，歡迎即日預購。

在末後的世代，希望可以透過各樣的方式來祝福以色列，把福音傳回耶路撒冷，讓台灣也可以因此蒙福！

價格不能代表一切。福音不是免費，祝福以色列必須付上代價。

上帝將祂獨生愛子的生命，為著我們所有的過犯而犧牲了，我們不配得凡事都跟上帝斤斤計較。

因為你的財寶在哪裡，你的心也在哪裡。

要藉著那不義的錢財結交朋友，到了錢財無用的時候，他們可以接你們到永存的帳幕裡去。

倘若你們在不義的錢財上不忠心，誰還把那真實的錢財託付你們呢？

－馬太福音6章21節；路加福音16章9、11節

【飲酒過量，有礙健康】 

▌異象國際獨家代理－他泊山酒廠－系列葡萄酒小檔案 ▌

「福音不是免費，祝福以色列必須付上代價。」張師齊表示。 (圖片提供/異象國際有限公司；編輯中心製圖)

● 建議教會聖餐酒使用：「Mt. Tabor」梅洛紅葡萄酒
● 訂購專線：0982-928-067
● eMail：[email protected]
● 訂購窗口：張師齊弟兄

 

【今日報提醒您：禁止酒駕】

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