失業的國宴主廚經歷新工作和加薪恩典　20年的單純跟隨，他說：千萬不能靠自己！

記者林葶熙
台北市報導
2019/01/16 15:11
21642

失業的國宴主廚經歷新工作和加薪恩典　20年的單純跟隨，他說：千萬不能靠自己！

記者林葶熙台北市報導
2019/01/16 15:11
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他曾是國宴主廚，因一道甜點成為眾人焦點。2018年4月突失業，但神為他預備更大的祝福。（照片提供／胡智強）

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跟隨神的過程雖有高山和低谷，然而祂的恩典從不改變。這位弟兄曾因一道甜點，在2016年的國宴一炮而紅。去年突失去工作、人生陷入低谷，其後神為他預備新工作，未料短短幾個月被升職，成為3家品牌、共17間店的甜點負責人。回顧這20多年跟隨神的過程，雖有同伴遠離神，但他僅憑單純的心，走過每個困難，「如果沒有神，就不會有這樣美好的恩典。」

一道道色彩繽紛、精緻可口的甜點，全出自於這位甜點師傅胡智強所製作，目前負責響賓企業旗下3家品牌的甜點製作。他從未想過會得到如此豐富的恩典，然而這一切要從20多年前與祂相遇談起。

過去胡智強對教會的印象為聖誕節活動，大家會一起慶祝節日、交朋友。國一時，母親的同事介紹他參加教會夏令營，交到不少好朋友。當時他認為，「教會很好玩，這是個不錯的信仰」，其後逐漸穩定參與團契、聚會。上帝賜予人各樣恩賜，他雖不會唱歌、彈奏樂器，卻有一雙巧手能做甜點。高中時期，他就讀技職學校、學習做甜點，白天上班、晚上上課，大多時間被忙碌佔據，但只要有機會仍會到教會與大家團契，與神維持關係。

跟隨神的這段時間，有些好友因不認同牧師帶領方式，或與自身觀念有衝突，最終選擇離開教會，他則選擇繼續委身教會。胡智強說到，以前聽牧師講道時，對於神的認識僅止於聖經上所記的一切，2006年第一次參加訪韓聖會後，經歷生命翻、與神的關係更加親密。重新調整自身屬靈眼界，對信仰有不同的感受，真實經歷這位能調度萬有的神，更是願意順服神、順服牧者帶領，並委身教會。

2016年國宴甜點，其中這道甜點—寶島繽紛盤，胡智強為主設計者，與多位廚師一同研發。（照片提供／胡智強）

因著對甜點的熱情，胡智強為此下了不少功夫，翻閱書籍、嘗試各樣作法、像師傅學習…。回首這段時間，他曾以為許多機會與成就皆是靠自己而得，事實上是神賜的恩典。2016年，政府在他當時所工作的飯店舉辦國宴，胡智強與幾位廚師一同研發國宴甜點—寶島繽紛盤，以花園為設計概念，並配合台灣當地食材製作，由他擔任主設計者。未料，這道甜點成為眾人焦點，更特地為此開記者會介紹。

2018年4月，他失去了這份工作，面對生活與經濟壓力，人生陷入低潮。在烈火特會中，新加坡神之心教會主任牧師陳少豪分享「興起發光」，成為他生命的亮光。他說到，為神興起要學習放下，但這有一段必經的過程。他將這句話放在心中，仍相信神的帶領。

胡智強分享，他有位認識10年以上的「師傅」、屬靈同伴──新店行道會葉志遠傳道，過去就常常陪伴他度過困難，不論在財務、生活等方面，都會給予其支持與鼓勵，他也經常向其分享內心的軟弱。這段失業的時間，胡智強對於未來充滿壓力，葉志遠則成為他在低潮期的幫助。其後曾擔任一家烘焙教室的烘焙老師，但仍不是自己喜歡的工作。

當年７月，他經介紹至饗賓餐旅事業旗下一家品牌饗饗，擔任甜點研發。緊接12月的聖誕前夕，他突然緊急被召回總公司，本以為是自身出了問題，事實上是被公司派任至中央廚房擔任主廚，負責３家品牌的研發管理。胡志強曾在小組時，多次向神禱告，期盼工作能被調薪。工作滿３個月時，他先是被調漲５％薪水，自12月底接任新職位後，總共被調漲12%的薪水。這不僅是他喜歡的工作，更讓他感謝神：「這真是超乎我的所求所想！」