「The Aroma」馨香堂咖啡店老闆歐克禮(左)。 (照片提供/The Aroma粉絲團)

如何使用上帝所賜的「產業」來宣教？不少人也許聽過發跡台中的梨子咖啡館，老闆將福音生活化地融入服務業，進而影響周遭用餐朋友，成為一種宣教創意。如今也有咖啡店老闆將神所賜下的產業與恩賜，以「訓練」、「分享」的方式，幫助人擁有一技之長，顯出福音的能力。

走進喧囂的台北市西門町巷內，發現有家名為「The Aroma」馨香堂的咖啡店，店內沒有過於獨特的氣氛與視覺感的裝潢，卻常聽見裡頭傳來歌聲，讓人走進去喝點咖啡，就能放鬆心情。而老闆歐克禮，其實是位來自美國明尼蘇達州的宣教士，這家店更是他開拓的「無牆教會」。

無心插柳落腳台灣　看見神國復興的旨意

2006年就讀大二的歐克禮，與美國宣道會分別計畫到10處不同國家短宣，原本加入的是泰國行程，但接到通知時，上面竟寫著：「恭喜你！歐克禮，你要去台灣！」因主辦單位將台灣(Taiwan)與泰國(Thailand)的英文名稱搞錯，帶領他第一次踏進台灣這塊土地，短宣地點就在西門町。

結束3周的行程後，回到美國、過了2個月，歐克禮與當時短宣領隊尋求交往，8個月後決定結婚。因著共同異象，倆人在大學的最後一年，同心向神禱告能來台宣教。2008年買了單程機票，夫妻倆搬到台灣落地深根。

歐克禮猶記得，當時向神禱告時，腦海中出現世界地圖，看見台灣土地面積的大小，竟超過大陸的3倍。「雖然我們所看見的台灣(面積)是如此小，但在神面前卻是如此特別，台灣必有神復興的旨意，且要成為國際的宣教中心。」他感動的說。

來台建立教會　一石二鳥的經營想法

經濟拮据的歐克禮夫妻，找了2份英文家教貼補家用。宣教的起步，是與其他來自美國的大學實習生聚集在自己家中，並與台北各教會建立關係。隨著人數增長到4、50人時，家中空間已不夠，且易影響到鄰居。經禱告後有了靈感：「如果我們可以做一項生意，也許可以幫助我們使用大一點的空間，同時也能讓陌生人進到我們中間。」

於是開「咖啡店」的想法油然而生。開一家咖啡店，可藉作生意支付店面租金，又能讓人「聚集」。於是2011年，歐克禮決定在西門町漢中街賣起咖啡。租下店面後，開始進行募款，原預計募得2百萬元，卻只募到40萬，但當時已租下店面的他，毫無退路。

The Aroma經營初期掛上招牌的過程。 (照片來源/The Aroma粉絲團)

喪失信心想放棄　神讓他看見清楚異象

「差了160萬元，那時我真的很想放棄。」

原本2個月內就能開幕的「The Aroma」，在總總困難下，延遲到8個月後才開幕。當時歐克禮在英文補習班中接了6份工作，才得以維生，加上又要籌備咖啡店事務，以及與傳道人接待各國實習生的工作。「每當我們要放棄的時候，神都會再次讓我們看見異象。」

「走進馨香之地，聞到耶穌的馨香，成為馨香之氣的人，最後更是一個散播馨香的人。」這就是「The Aroma」的異象。

但經營The Aroma真的有讓歐克禮充滿熱情，繼續走呼召的道路嗎？「經營一份事業或堅持走在相同異象的人不多，要學會處理的不只是錢的問題，更是『生命的挑戰』。」

The Aroma是以教會結合企業的模式來經營，以咖啡和國際化的特別活動來吸引客人。 (照片提供/The Aroma)

(照片提供/The Aroma)

找到起初異象　堅持走下去

歐克禮舉一段故事比喻，今天有位小姐走在路上，看見3個人正在建造一座夢幻城堡，小姐因不懂便問他們在做什麼？第一個人拿起一顆小石頭說：「我在堆石頭阿！可以不要煩我嗎？」仍不明白的小姐問了第二個人同樣問題。第二個人回答：「我正在建立一道圍牆啊！」小姐又跑去問第三個人，唯有他把石頭放下，帶著她往後退一步說：「你看！我們在建立世界上最夢幻的城堡，雖然現在只是一小道牆，但我知道最後一定很夢幻。」

若看不到神所賜的異象，就如同前兩個人一樣，難以持續下去。歐克禮坦言，這三人分別擁有不同價值觀及不同目標，如同自己，「也曾忘記神給The Aroma的異象是什麼。」但當回到神面前，聆聽祂的聲音、數算恩典時，就再次找到起初的異象。

你也能忍耐，曾為我的名勞苦，並不乏倦。然而有一件事我要責備你，就是你把起初的愛心離棄了。－啟示錄2：3-4

聖靈向眾教會所說的話，凡有耳的，就應當聽！得勝的，我必將神樂園中生命樹的果子賜給他吃。啟示錄2：7

在小事上忠心　同工彼此相愛服事、同奔異象

The Aroma經營初期募款不足，又得按時繳交房租，承擔很大壓力的同時，歐克禮也要擔下經營虧損的問題。當時懷孕不到2天的太太，準備幫店面刷油漆，不知為何居然流產，讓他覺得神沒有看顧家人的健康。太太流產後的隔天，同工們就像天使般，知道夫婦倆的軟弱，以「擁抱」取代口頭安慰，彼此代禱，並為其奉獻生活費，因而走過這段低潮。

歐克禮以另一段故事比喻，有位太太想買一份三明治給先生吃，去第一間餐廳詢問時，店員回答：「對不起，我們沒有肉球，沒辦法幫你做。」她又去第二間餐廳，店員也回答：「對不起，我們沒有麵包。」最後她跑去一家披薩店詢問，店員居然願意替她把麵糰做成麵包，將現有食材做成肉球，把三明治做好賣給她。

隔天，這位太太致電披薩店，詢問店員為何願意熱情幫忙製作三明治？對方回答，因為她最愛吃三明治的先生，吃完後的隔天就離開人世。

「我們永遠不知道自己做在人身上的每件小事，足以點起一個人生命的火花。」歐克禮坦言，當他與一群有相同異象的弟兄姊妹一起經營店時，靠的就是作在最小的事上，以誠實和愛心款待每位客人。如同使徒行傳第二章中記載，一群互不認識的人聚在一起，被聖靈點起心中的熱情時，就願意把自己所有的分給各人，彼此服事，為著異象奔跑。

經營一家企業，若始終為自己想，而失去對人與社會的重視時，至終將看不見企業的異象。

企業經營的秘訣　活出馨香之氣

過去，歐克禮幾乎每周都聽見有人告訴他會失敗，或是做不到更大的咖啡市場。但每當聽到身邊有相同使命與異象的弟兄姊妹鼓勵：「回去看看台灣是不是大陸的3倍？若這家店是神賜給你的異象，你根本不用擔心明天會如何。」

「我不敢說The Aroma從開始到現在的經營是順利的，但還能『活著』就是神的恩典。」歐克禮認為，要把餐飲業當成福音禾場，至要關鍵除了將「空間生活化」外，自己更要先活出耶穌的馨香之氣，才能吸引更多人聞到馨香，進而對一家店產生良好印象。

經營初期，歐克禮遇到一位在西門町剛看完電影的朋友，返家路上，對方走進店內，1、2周內，就決定一起到福隆參加受洗儀式，使歐克禮大為感動，因為真正做事的不是自己，而是上帝。之後這位弟兄也成為店內的全職同工。

The Aroma的員工有1/3是基督徒，歐克禮常會鼓勵他們與客人互動，藉聖靈帶領，分享自身見證。例如有位女員工過去有吸菸習慣，當她禱告：「上帝若不希望我抽菸，求祢挪去我的菸癮。」並持續在店內投入許多展演活動服事、參加讀書會，6個月後，突然發現自己很久沒有抽菸了，這段經歷成了她向客人分享的「馨香之氣」。

The Aroma店內氣氛簡單樸實。 (照片提供/The Aroma粉絲團)

香醇的咖啡　非凡的朋友　用特別活動吸引人潮

The Aroma還將自家的烘焙技術與人分享，讓人從中習得一技之長，彰顯福音的能力。 (照片提供/The Aroma粉絲團)

「香醇的咖啡，非凡的朋友。」The Aroma不只盼讓人感受到食物的健康及新鮮味道，價格上童叟無欺，更透過「特別活動」與「課程」來貼近人群。例如每周五晚上會固定舉行「語言交換讀書會」，讓許多從國外來的朋友透過分享話題，讓其他台灣學生一同討論，這些話題不一定都與信仰有關，但能藉討論過程中，分享各自的價值觀，建立起關係。

同工也有機會在這當中進行分享。歐克禮曾分享自身「創業之道」，他告訴參與的朋友：「創意從何而來？就是從神而來，因為我相信祂創造萬物，而你也是照著祂的形象所造。」簡單的一句話，就能將信仰帶進分享主題中。

The Aroma咖啡店歡迎有志一同的人提出空間設計提案，支持社區營造工作；其內的馨香堂教會是以「產業式教會」的策略來傳福音，也提供弟兄姊妹接受宣教裝備及服事的機會，未來希望植入更多以產業為主的新型教會。

【The Aroma小檔案】

● 咖啡店專頁：The Aroma粉絲團
● 地址：台北市台北市萬華區漢中街205號【MAP】
● 電話：02-23123533
● 營業時間：

○ 周一~周四：11：00-21：00
○ 周五~周六：11：00-22：00
○ 周日：11：00-21：00

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