「她難道不用改嗎？」一句話，有如一把刀，割傷了周惠文的心。

 

2001年時，周惠文與丈夫戴守谷蒙召至虎尾定居，後與「台中慕義堂」連結、委身於「虎尾全人關懷中心」帶職事奉；丈夫是虎尾科技大學的教授，夫妻倆牧會、也牧養學生。

 

然10年前，一次教會內部衝突，成為周惠文生命的轉捩點。

這塊田，是我的生命教育園

周惠文的個性愛恨分明，有人覺得認真、有人覺得嚴厲。然從未領過教會薪水的她，單純就想「傳福音」，帶過許多學生信主。10年前，周惠文懷女兒時，教會經歷不易，她因而自覺講話就得罪人、沒有資格再傳福音。

「我就開始不傳了，」周惠文回憶，「以前不管（教會）做什麼，我就是帶著兒子參加，結果女兒出生後，就沒有那麼積極了。」

退回家庭的她，直至於「雲林福音使命團」找到歸屬感，事奉熱情才再度被點燃。後來，周惠文因女兒較無法適應體制內的教育，便開始想方設法。

當經過這果園時，神就開啟她看見：這塊田漂亮！後來得知園主想找人接手，她便決心買來。

就這樣，周惠文從過去在冷氣房筆耕的人，轉而變成在太陽下「拿鋤頭」的女農。反差極大，令她一時也懷疑自己，是不是做錯了？

但突然間，內心有一個聲音對她說：「這塊田，將是妳的『生命教育園』。」 

他們到了以實各谷，從那裡砍了葡萄樹的一枝，上頭有一掛葡萄，兩個人用杠抬著，又帶了些石榴和無花果來。因為以色列人從那裡砍來的那掛葡萄，所以那地方叫做以實各谷。

—出埃及記13:23-24

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• 「以實各．茂谷農場（The Valley of Eshcol）」園主周惠文師母，三年前買下這處果園，位於雲林古坑鄉海拔400公尺的桂林村，鄰近劍湖山世界主題樂園。（圖 / 記者辛毓珊）

客戶在哪兒？神用「手掌大的花」安慰她

周惠文買下果園時，前園主已照顧了10年，她於隔年開始進行友善栽培，對方也傳授許多行銷經驗。然她卻背負很大的壓力。

因原客群要的是又大又漂亮的果實，但友善栽培的果子，酸酸甜甜、且賣相不佳，周惠文一方面正適應轉換，一方面又必須開發全新客戶。

當她沮喪地走在園子裡時，突然，神感動她低頭，一看，眼前竟是一朵「手掌般大的」大花咸豐草。第一次看到此花開得那麼大，不禁讚嘆「怎麼這麼漂亮！」隨即，馬太福音6:26、29映入腦海：

「你們看那天上的飛鳥，也不種，也不收，也不積蓄在倉裡，你們的天父尚且養活他。你們不比飛鳥貴重得多麼？…我告訴你們，就是所羅門極榮華的時候，他所穿戴的，還不如這花一朵呢！」

突然間，她覺得好有盼望，轉而相信自己一定可以！

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• 左：手掌般的大花咸豐草。果園完全採生物性施肥，方式為：一一檢測各區泥土的酸鹼值，按土壤所需來決定施肥法，將一袋袋有機肥放在兩樹間，袋底畫出十字開口，讓肥料慢慢滲進泥土裡。（圖 / 周惠文 提供、記者辛毓珊）

神也是「昆蟲大戰」裡的大元帥

成為女農的周惠文，整天辛勤耕耘，也與吃柑橘（樹）的害蟲搏鬥。

園裡的兩大害蟲，一是柑橘椿象，另一是天牛。柑橘椿象會跑進茂谷柑裡、吸乾橘子汁，使果肉一切開，都變了黑。牠們的外表翠綠漂亮，家族成群結隊起飛時，有如聖經所描繪—發出「軍隊出戰的聲音」。

天牛則是會從樹皮開出小洞、鑽進樹裡啃食枝幹，整棵樹剛開始只是外面有點木屑，但內裡被蠶食後，就會死掉，對此她形容：「好像魔鬼的工作，若不及早處理不好的心思意念，生命就要被吞噬了。」

而昆蟲大戰裡，神也是她的大元帥。

去年時，她的皮膚曾被柑橘椿象所噴出的汁液灼傷，傷口駭人，但她一點都不會痛，也沒留下任何疤痕；之後，柑橘椿象大幅減少，因園內生態達至平衡，牠們只能吃到橘子表皮，不久，就被益蟲吃掉了。

一天，周惠文在樹底下抓天牛時，忽見蝴蝶、蜜蜂，在大花咸豐草間優游飛翔，突然，她好感動，想起剛買果園時，土地因曾噴過農藥，而沒有半隻蜜蜂，然因堅持友善栽培、保護土地不受污染，蜜蜂也回來了。

她滿足地心想：「我做對了！」

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• 左：天牛會從樹皮開出小洞、鑽進樹裡啃食枝幹。右：周惠文在被天牛啃食的果樹旁，解說著果園生態。（圖 / 記者辛毓珊）

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• 化學料肥所種的水果，味道個個一樣、且可「人工設定」，要甜一點、就多放一點「鉀」；而友善的「草生栽培」，則是透過一年除8次草，讓所除的草漸漸腐爛後、進入泥土裡，成為天然肥料，作為果實甜味來源。（圖 / 記者辛毓珊）

第三年因禍得福，日曬充足＋生態平衡＝神蹟果

往年，周惠文為了防曬，會徒手為果子們抹上牡蠣殼磨的鈣粉，果皮因光合作用「少而薄」，然而保護過度卻「太薄了」，運送時也容易受傷。

去（2022）年8月農忙後，全家本預計前往台東參加特會，未料出發前，先生被猴電網刮傷眼睛而緊急就醫，所幸無大礙；改去高雄場後，女兒不久後確診，活動還未結束，全家三人就返回，並陸續確診。

整整一個月，果園「荒廢」了。

9月時，周惠文看著外頭艷陽，自己卻無法到園裡上第二次的鈣粉，不禁心想：「今年的果實，大概都要作堆肥了…」卻未料，少噴了鈣粉，使光合作用充足，皮加厚到一個「剛好的程度」，不會太厚、也不會太脆弱。

加上果園生態達到了平衡、蟲害僅到表皮，99%的果實摘下來，一切就可直接吃。周惠文開心地直作見證：「這是神蹟果！蒙神保守到幾乎『每顆都可以吃』！」人人也都覺得果子實為漂亮。

已停止生長的果子，禱告後又開始長大

她再談到，12月收成前，果實普遍小小的，自己不禁又想：「施肥法會不會太慢？做錯了嗎？茂谷柑人人都要吃大顆的…」於是心酸設限：若能收成20萬就很不錯了！然而7分地、努力了一年，投入遠超過20萬。

不久，「雲林禱告殿」傅金源牧師前來拜訪果園，並問：「唉，妳怎麼都沒有採收啊？」周惠文坦承，真的很需要為果實及訂單禱告。

她也試用果乾機、將果乾片放入咖啡，果香提升了味道，女兒又加進奶泡，讓人感到好喝極了！傅金源一行人，便拍了「試喝短片」予以支持。

之後，「訂單」開始紛紛進來，並有多人前來食農教育。更奇妙的是：按經驗，果子成長期已停滯，然經禱告，又開始生長，而繼續長大的果實，就成了年前賣的中大果。

「今年賣水果，神派了好多人來幫助我，為這些神兵神將，真的很感謝神！」周惠文感恩地說。

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• 上：食農教育；務農後，周惠文也深感農民的辛苦，她分享：「現在大家看我就是個農夫，而農夫和農夫之間，是可以對話的。」 下：女兒手沖咖啡，而果乾片提升了咖啡的果香，再加進自打的奶泡，口感馥郁柔順。（圖 / 記者辛毓珊）

萬事互相效力，叫愛神的人得益處

按慣例，農人採收茂谷柑，通常一次請2位專業工人，不加思索採剪，可在5天內完工，提供所有出貨。但周惠文很希望能保持新鮮，按訂單「從大果開始」剪，但相當費心，也不被工人所接受。

神於是感動她，開放「採果樂」！

許多弟兄姐妹因此前來幫忙。人人都愛採大果，一同勞動，別有溫馨，大家也樂意「用果換工」，一舉數得。

另一創舉，是採「郵局」貨運。物流公司效率好、卻成本高，周惠文轉接洽郵運後，發現專案每箱便宜了20塊錢。即使較慢，但果子不易摔傷。

惟有兩筆大訂單無法接受郵運「陸續到貨」，神即感動周惠文：「找弟兄姐妹幫忙！」發現恰好，一位弟兄因參加聚會，可把果子送到台南，另一位則因要前往立法院，而能載到臺北。順從感動的她，使問題迎刃而解。

這顆果實，不知道第幾次見面了？

日前，周惠文看著丈夫邊裝禮盒，邊看著果實笑，就問他：「你在笑什麼？」丈夫說：「這顆果實，我不知道第幾次見到它了。」

原來，先生負責除草，已對果子「日久生情」，想到現在要「給人」，很感謝果實如此努力、漂亮成長！

他們也從聖經找出250個名字，想為園裡的250棵柑橘樹取名，一方面可引起人們好奇、成為傳福音的管道，一方面也想把準備好的名字，提供認領。例如：傳播公司選「加百列」、化妝品公司取「以斯帖」等。

周惠文想建立「人與樹」的感情，並讓人更有參與感；認領者不用買下全樹的果實，而是買多少就摘多少，餘果仍可提供他人消費；而禮盒內不只有友善環境耕作證書，更有樹的照片，使人參與樹木的成長。

周惠文說：「這是神給我的『點子』，要完全把門打開！」

緊接的2月，她有感動要開放給各小學，來進行食農教育，周惠文也十分樂意分享如何製作果乾，希望人們能把「自製」能力帶回去。

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• 選果過程。上左至右：修平蒂頭，風扇吹落鈣粉，果子們排隊進入機器。下左至右：不同果圍的果實，落進不同的地方，分大小來秤斤計價。（圖 / 記者辛毓珊）

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• 兩年前，周惠文開發了果醬，今年則是果乾（果皮乾、果肉乾及果皮帶肉乾），也將部份糖漬，提供糕餅業者作烘焙材料；下：不同宗教團體前來食農教育，有法師非常好奇「以實各」之意，他們便藉此分享聖經。（圖 / 周惠文 提供、記者辛毓珊）

生命不作「徒長枝」，而是要「向下紮根，向上結果」

徒長枝別於柔軟、善結果子的樹枝，又直又硬挺，幾乎不會結果，每次，周惠文看到「徒長枝」，毫無懸念就是「剪掉」！以避免浪費樹的營養。但一天，當她從高處往低處看時，竟發現：有根徒長枝長了「一顆果實」！

她想起，教會裡有些人就像徒長枝，過往，她非常討厭他們「只來享受、不願付出」，然那天的看見，她不禁溫柔了起來：「原來，有些人，你需要給他『更多時間成長』，神教我看見：徒長枝也會生果實。」

近日，神又透過《以賽亞書》37章感動她：「向下紮根，向上結果。」

當亞述王要進攻南國猶大，神應許：仇敵從哪裡來，要從原路回去，而猶大家要往下紮根，向上結果，後來，人們倚靠神，不戰而勝。

周惠文分享，「往下紮根」就是人與神的關係要深，自然就能「向上結果」，帶出福音果效、及人際關係的好果子。「我們都要讓生命的根系，不斷往下走，靈命就能健康、向上結果（傳福音）。」

有如英國某教堂裡，一棵250年的古老葡萄樹，根深而開枝散葉，宛若一個大園子，僅一棵樹、卻繁茂非凡；所結的葡萄專屬於王室，有錢也買不到，由女王致贈於老人院、孤兒院等單位，僅作慈惠目的。

「這一切，都因為樹根埋在底下，長得很好。」周惠文感恩地分享。

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