在這個世界上，有一群人因脊髓損傷，過著比一般人辛苦多的「生活」；有些雖連久坐都有困難，但，他們卻幫助了更多其他有需要的人！

 

Covid-19疫情下，許多社福機構的收入銳減，連帶受助人也受到影響；而在偏鄉，常常是一整個家庭一起染疫，獨居者更是較難受到良好照顧。在花蓮，專為脊髓損傷者打造的主動廚房，卻能將觸手延伸，把傷友做出的產品，定時捐贈偏鄉部落與社福邊緣戶！

 

從三級警戒開始，受捐贈餐點已超過1,000人次，產品總額超過353萬，讓對脊髓損傷者的愛繼續傳給需要的人。

周五的早晨， 脊髓損傷協會的廂型車從花蓮市出發，一路往新城鄉、秀林鄉的部落，來回近30多公里。這是主動廚房創辦人陳守實與脊髓損傷協會理事長彭儀珠，固定的探訪與送餐行程，但這天原訂計畫要探訪6位傷友，卻突然少了2位！

由於脊髓損傷屬於中樞神經系統部位，若受損節數越高，身體癱瘓程度越嚴重，排汗、泌尿、循環系統也受到影響，陳守實說道，「脊髓損傷者排汗差、很怕熱，又一直坐著，很快就會褥瘡，接著就住進『慈濟大飯店』。」

而這兩位，就因為褥瘡而正在醫院治療。彭儀珠說，「傷友行動不便，當發生褥瘡時，也不易察覺，常是摸到血才知道，也有嚴重到深及骨頭，後來只好截肢」。

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• 左下圖：傷友林清文，脊髓損傷後每四個小時要自行導尿，目前由妻子打零工養家。右下圖：主動廚房創辦人陳守實（左）、脊髓損傷協會理事長彭儀珠（右）。（圖／主動廚房弱勢尊嚴就業臉書）

不忍拖累家人 連夜搬家強迫自己獨立

車子來到新城鄉，第一位拜訪的是60歲的吳聲應，由於住家路窄停車不易，大家下車步行，左彎右拐，走進只有摩托車能通行的狹小巷弄，來到鐵皮加蓋的簡陋平房。這裡，是吳聲應用畢生積蓄努力，買來遮風避雨的家。

35年前，當時只有25歲的吳聲應到台北工作，且順利應徵到製造塑膠地磚的公司，並與同事合住，不料在一次睡覺中摔下了床，當時的他並沒有被驚醒，到早晨才發現自己躺在床下無法動彈，而同事們下班後，才發現這狀況並趕快送醫。

失去了行動的能力，連日常吃飯、洗澡、如廁，都成了龐大的工程，需要老父母彎著腰，吃力地協助著。

吳聲應感覺自己連累家人，也期待能自立更生，於是便請表哥幫助，背著父母，在深夜裡搬離了家，住進了用全部積蓄買下的簡陋鐵皮屋，訓練自己獨立生活。

雖然日子清苦，但劉聲應並沒有向命運低頭，努力抓緊能工作的機會，在哥哥的工廠負責電腦打字，但幾年後，隨著公司結束營業，他也隨即失業。

採訪過程，不到半小時，低矮鐵皮屋的潮濕悶熱，讓在場的人汗流浹背，也觀察到吳聲應因身體重量，長期壓迫臀部，以及神經抽痛等症狀，讓他幾秒鐘就得用手撐起身體，轉換位置來減輕疼痛、也避免褥瘡。

這屋內沒有廁所，廚房與浴室相連在一處，潮濕的地面、發霉的牆面，雖處境艱難，但問到吳聲應的心願是什麼？他靦腆回答：「有適合的工作機會，能自食其力的未來。」

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• 左上：獨居傷友柳明金，因褥瘡截肢，在充滿黴菌的廚房裏，做菜洗澡全在輪椅上完成。右：傷友劉聲應（左），頸椎受損導致雙手無力，雙腿失去功能，居住於矮小沒有廁所的鐵皮屋內（如左下圖），環境悶熱、潮濕。（圖／主動廚房弱勢尊嚴就業臉書）

每兩週一次的送餐、關心與問候，是傷友生活中溫暖的樂曲。但，除了三餐溫飽，能靠自己工作賺錢養家、照顧妻小，更是他們心中的期盼。

陳守實說，「政府每個月補助5065元給脊髓傷友，用在尿布上就已經捉襟見肘，要改善居住環境減少感染，很困難」。

生存的勇氣　工作的尊嚴

因著看到脊髓傷友的痛苦，身為基督徒的陳守實，秉持馬太福音 25:40的教導，「王要回答說：『我實在告訴你們，這些事你們既做在我這弟兄中一個最小的身上，就是做在我身上了。』」2019年回應呼召，舉家從台北搬到花蓮成立主動廚房，為脊髓傷友打造工作機會。

他們訓練傷友製作水餃、滷肉、獅子頭等冷凍、冷藏食品，自給自足，並開放認養「夜光食堂」。透過與當地教會、牧師、協會合作，將食物捐給偏鄉的社福邊緣戶、困難家庭、陪讀課輔班。

此事工擴及11個部落，在疫情嚴峻期間，每週捐贈人數超過1,000人次，目前已累積捐贈353萬元主動廚房產品。

• 走進脊髓損傷者的家，雖身體不便，仍勇敢向前、祝福更多有需要的人。（攝影剪輯／特約記者趙光輝；照片／主動廚房弱勢尊嚴就業臉書）

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• 主動廚房員工們，透過禱告，求主繼續動工，增加就業機會。（圖／主動廚房弱勢尊嚴就業臉書）

陳守實分享，「我最大的希望，是食品大廠能看到傷友也有生產力，只要給他們機會，在原廠房劃出工作區域，就能照顧當地傷友，同時也能做形象廣告！」

傷友手中包出一顆顆飽滿的水餃，也象徵了他們的希望！在主動廚房中的每一個商品，代表著堅毅的傷友們，走出低谷、迎向未來，那生存的勇氣，與就業的尊嚴。

同是脊髓損傷者的彭儀珠理事長，在38歲時受傷，失去行動能力，痛苦到曾一度想終結自己的生命；但在先生與家人的支持下，終於走出傷痛，1993年成立協會，幫助脊髓傷友。

「看到主動廚房中的脊髓損傷友們，因著能工作能自立，變得散發出光彩，真的很為他們開心！」

彭儀珠表示，身邊有許多因著通勤上有困難，想要工作卻苦無機會的傷友，當知道主動廚房正為遠途獨居傷友，自建友善廠房與加蓋宿舍的規劃，大家都非常期待！

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• 「主動廚房」教導傷友製造出好商品，「深夜食堂」則深入部落，將捐贈商品送到需要的人手中。（圖／主動廚房弱勢尊嚴就業臉書）

180坪的廠房，外觀骨幹皆已完成，接下來的硬體、設備和器具等，是下階段的挑戰，龐大的資金與人力物力，在人看來似乎是又大又難的事。

但，陳守實卻不這樣看，「很多人會為事工擔心『若是失敗了呢？』但要知道，做神給的呼召時，神才是老闆，資源是老闆來供應，不要跟老闆搶工作。」

面對信仰，陳守實不常用嘴說，更希望以行動見證主掌權。曾有一整週訂單全無，他在領受感動下，招聚員工，告知目前狀況，請大家考慮，下週上班前是否能帶領大家禱告，求神帶領開路？

而那次的困境，也開啟了主動廚房在每週二，由伯特利會彭孟緝牧師帶領的短講與祝福禱告。

一如彭儀珠理事長分享，她問陳守實，「你為何會來做這難事？信心又從哪來？」陳守實總是回答，「『上面的老大』叫我做，即使難，我也必須做，別怕沒錢做事，上帝會供應！」

面對事工困境，陳守實分享了《但以理書》給他的感動：

即或不然，我們也決不事奉你的神，也不敬拜你所立的金像！

—但以理書3:18

陳守實深信，「上帝的計畫由上帝帶領，成就的時間也是上帝決定，我們只要相信神並回應祂。即使現在不知道未來結果，但重點是─你已經開始回應神了 ！」

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